滇红是什么档次的茶?
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中高端档次 。
滇红茶属于中高档茶品,适宜作为日常口粮茶 。滇红茶为云南红茶的简称,因产于云南省而得名,滇红系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料制成,其成品茶外形条索紧结、雄壮,汤色红亮,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,口感浓醇,同时具有较高的性价比,适宜日常饮用 。
茶品特点
镇江茶叶中大金针属于其中的一个新兴产品,大金针的制作工艺上与其他的茶叶品种不同,因为它在加工的时候,采用的是里条机械和最先进的加工工艺,而且在原料上也尤为考究 。大金针茶叶色泽如黄金,茶味醇厚香浓,用开水冲泡后 , 其色泽会变的金黄剔透,茶香满屋,饮用后回味无穷,其属于滇红茶中的上等品种 。
滇红属于高档次的茶 , 按照等级可分为国礼滇红、贡品滇红、极品滇红、滇红金芽四种 。这其中,国礼滇红是等级最高的滇红品种,因为其采用一芽一叶的茶叶手工揉搓而成,外观均匀成针形,香高味醇、滋味浓强,所以国礼滇红也被称为金针滇红 。
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通常我们大家很多人都是非常喜欢喝茶的 , 同时喝茶对我们的身体也是有非常多的好处的,但很多人不了解滇红功夫茶,那么滇红工夫茶介绍?滇红工夫茶品质特征?
滇红工夫茶介绍
老一辈人熟知的1939滇红工夫红茶,很多人可能已经不记得了1939滇红工夫红茶的原初味道,但是现在的1939滇红工夫红茶还是保留了不少他的最初的味道,历久弥新,对于1939滇红工夫红茶的爱好者对于这些一定是如数家珍 。1939滇红工夫红茶香高味纯,形美色艳,品质独特,可与印度、斯里兰卡红茶媲美 , 成为中国名茶 。据说戴维斯的君主英国女王曾把“滇红”盛在透明器皿中,奉为观赏之物 。1959年以后,滇红物级工夫茶被国家定为外交礼茶 , 指定由凤庆茶厂独家定型定量生产 。1986年,英国女王访云南时,凤庆生产的“滇红工夫茶”金芽茶珍品又被作为国礼,送给女王 。
滇红工夫茶品质特征
滇红工夫因采制时期不同 , 其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好 。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀 。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长 , 虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂 。秋茶正处干凉季节 , 茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶 。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一 。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类 。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄 。同一茶园春季采制的一般毫色较浅 , 多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄 , 唯秋茶多呈金黄色 。滇红工夫内质香郁味浓 。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶 , 香气高长,且带有花香 。滇南茶区工夫茶滋味浓厚 , 刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽 。
滇红工夫茶产地是哪里
滇红茶是世界著名红茶品种 , 滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区,内销全国各大城市 。滇红茶产地主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县 。好的滇红茶口感温润甘甜,蜜韵淳香,目前好的滇红茶原料都是来自最著名的产地——临沧凤庆,南茗佳人红颜是选取云南特有的大叶种茶作为原料,精选单芽芽孢制作,芽孢的珍贵之处很容易理解,如果一棵树按照一芽二叶标准采摘可产茶十斤 , 但按照芽孢标准,只能产一斤 , 严格挑选单芽,经凤庆当地拥有三十年制红茶技艺的红茶发酵老师傅制成 , 好原料加好工艺,造就滇红极品 。
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