一泡上好的武夷岩茶犹如一件工艺品,能给你带来美妙的享受 。古时用兵讲究天时地利人和,制作武夷岩茶也亦如此,在武夷山,看天做茶、看茶做茶、看人做茶,使得做茶成为了一件极其艰辛又充满未知刺激的事情,武夷岩茶密云龙就是集天时与地利的产物,武夷岩茶之精品 。那么,作为高端武夷岩茶的代表品牌,“密云龙”究竟缘何而来?占据了哪些天时与地利?
天时---走进“密云龙”
说到武夷茶的地位,追根溯源,要从丝绸之路说起 。海上丝绸之路于宋朝年间到达鼎盛时期,是中外贸易交流最重要的通道,丝绸、瓷器、茶叶等成为了东西方文化经济交流的重要载体,而在出口的茶叶中,武夷茶扮演者重要的角色 , 承载着浓厚的中国茶文化,输出到西方国家,而作为武夷岩茶的代表密云龙也有着深厚的文化底蕴 。
传承千年品牌 —— ” 密云龙”
北宋年间,宋朝饮茶文化非常浓厚,上至皇室下到普通百姓,全民饮茶 , 王安石曾在《议茶法》说:“夫茶之为民用,等于米盐,不可一日以无” 。
公元1078年 , 宋神宗赵顼下旨令福建转运使贾清在建州(今福建建瓯)制作御茶 , 并赐茶名为“密云龙” , 仅供皇室专享,从此以后 , 密云龙每年作为首批贡物进贡到宫内,皇家人均以能喝到首批贡茶来彰显自己的地位 。到了宋哲宗年间,皇帝开了对殿试成绩卓越者赐予密云龙的先例,皇亲国戚和权贵近臣便纷纷求赐,于是密云龙便走出了宫廷,流传于官绅之间,此后密云龙逐步走出皇宫御苑之地 , 进入寻常百姓家 。
延续宋贡茶品质 —— “黄金缕,密云龙”
大文豪苏轼在做翰林学士时,曾有幸此茶,在其《行香子》一诗中盛赞“黄金缕 , 密云龙 。”苏大学士爱惜此茶如同墨宝,惟有像黄庭坚等最得意的门生来到家中 , 才舍得拿出来,要让门生亲眼看他拆封,一同分享 。苏东坡说喝了贡茶密云龙之后顿觉两腋生风浑身凉爽,仿佛进入仙境 。
苏轼《行香子》中盛赞“黄金缕 , 密云龙 。
岁月流转 , 武夷山凤凰茶业传承宋朝贡茶“密云龙”的千年工艺,推出更高端的武夷岩茶密云龙,延续着古典武夷岩茶的优良品质,宋贡茶的印记在密云龙品牌的身上得到了延续与继承,成为了武夷岩茶代表品牌 , 也成了品质保证的代名词 。凤凰茶业从品牌传承到品质继承,再到精品密云龙的推出,可谓得天独厚 , 占尽天时 。
地利---解秘“密云龙”
民国茶学专家林馥全曾说:“天然环境之优越 , 于培植之能得法,采制之能合理 , 三者不可一缺 。”武夷岩茶卓绝的气质来自大自然的无私馈赠,更是其身后沉默的山峦和溪谷孕育的结果 。产地是武夷岩茶珍贵的最根本因素,而影响武夷岩茶的因素也有很多,独特的土壤、气候、温度、湿度、环境和周边植被来决定其山场 。
今天,我们的目光从一泡芬芳的武夷岩茶密云龙走开,上文中天时追溯了密云龙的前世,那我们再走回群山深处 , 探寻一下密云龙的今生,与大家解析一泡上好密云龙背后的山场秘密 。
天然地理,纯正岩韵
武夷山有独特的丹霞地貌,山峰环绕,风景迷人,中亚热带季风性湿润气使得武夷山全年气候温和,雨量充沛 , 昼夜温差大 , 山间常年云雾弥漫 , 年平均相对湿度在80%左右,非常适合茶树的生长 。武夷岩茶的名茶主产区在武夷山市风景区范围内,这里高山植被繁茂 , 枯枝落叶多,岩石受风化作用及雨水的冲刷,碎石被侵蚀后散落到土壤中,不但土壤质地疏松、结构良好 , 而且土壤有机质含量丰富,茶树所需的各种营养成分齐全,从生长在这种土壤的茶树上采摘下来的新梢,有效成分特别丰富 。
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