###其它资料参考###冰粉一般是可以隔夜吃的 。
不过需要使用保鲜膜密封，并放入冰箱保存 。但当天吃完比较好 ， 以免影响口感，以免保存不当，出现滋生细菌的可能 。
如果冰粉制作过多 ， 需使用保鲜膜密封，放入冰箱保鲜层保存，以免口感变差，隔夜吃一般没有太大的问题 。但如果隔夜的冰粉保存方法不正确，可能会滋生细菌，进食后容易加重肠胃负担，建议尽量当天吃完 。
###其它资料参考###要 ， 不放冰箱会融化，冰粉做好能保存一天 。
做好的冰粉可以冰箱保鲜，但是不能冷冻，建议当天做当天吃，最多就是第二天吃完 。因为时间越久 ， 化的水就越多，而且也没有刚刚做的好吃 。夏天建议冰箱保鲜一下，冰镇的口感会更好吃，可以加入红豆、绿豆和牛奶一起吃，口味更好 。
扩展资料
冰粉是四川闻名的小吃 ， 当地除了有专门的冰粉店，大部分路边摊上也有可口的冰粉，一碗2-3元，冰粉口感冰爽 ， 配上一勺子香甜的红糖水，是夏日里不可缺少的美味 。而且它具有生津解暑、清凉降火的功效 。
冰粉实际上是假酸浆 ， 四川当地就有种植 ， 种子就叫冰粉籽，拿来做冰粉的主要材料 。据说，冰粉籽用纱布包好，放在水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液溶在水里 ， 把溶了黏液的水放在凉处 ， 慢慢就变成凝固物，再配上几粒青红果和一勺红糖水，一碗清凉爽口的冰粉就做好了 。假酸浆是一种中草药，有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效 。
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