问题二：怎么做出来的家常煎饼松软，薄，香，好吃材料
面粉和温水按照3：1的比例准备， （水温用手试试和体温差不多就行了） 。
做法面粉和温水按照3：1的比例准备，（水温用手试试和体温差不多就行了） 。
发酵粉，白糖各一teaSpoon，about5克，将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，尽量揉合圆滑. 盖上盖子，发酵两个小时；
(注：这个发面的过程完全可以用面包机操作 。)
将发好的面团取出，面案上撒上薄面 ， 将面团揉搓挤出气泡；将面团揉成长条形 ， 切小段；用手将小面团压扁，擀成椭圆形 ， 铺上一层葱油（葱花加盐加油） 。
将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁；锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿 ， 盖上盖子，小火煎至底面金黄；翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可 。
问题三：煎饼面糊怎样松软可口你好，可以加点小苏打，同时再加点面粉和水，制作煎饼要想松软可口，入口化渣，折叠不碎裂，可以在调糊时加点泡多源，淘宝有卖小包装的泡多源 。
问题四：松软薄煎饼怎么做食材明细
鸡蛋3只
全能面粉1杯
牛奶1杯
泡打粉2茶匙
无味沙拉油适量
原味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
松软薄煎饼 Fluffy Pancake的做法步骤
1
把面粉和泡打粉混合均匀；
2
把蛋液打均匀；
3
在蛋液里倒入牛奶，搅拌均匀，再分三次筛入面粉，翻拌均匀；
4
在平底锅里刷一层薄薄的沙拉油，升中小火；
5
等到锅底稍热，均匀地注入蛋液，蛋液刚能没锅底或稍厚一点点为佳；
6
看到面糊里的气孔冒出来和底问的面糊凝固时；
7
才翻转另一面，总之就两面煎至金黄色即可
问题五：超简单在家自制煎饼做法 怎么做煎饼即好吃又自制煎饼的做法
1.首先炸制薄脆，面粉100克、水50克、小苏打3毫升、盐1克、泡打粉2毫升、植物油15克混合揉成光滑面团，醒1小时备用
2.将面团擀成很薄很薄的片，分成几份，中间切几个口子
3.锅中放油烧热至快冒烟，放入薄脆生坯 ， 炸至两面金黄酥脆即可
4.小米面100克和面粉80克混合 ， 加水调成面糊，平底不粘锅用餐巾纸抹一层油
5.舀一勺面糊到锅中，转动锅，让面糊均匀的铺满锅底 ， 这时再开火，加热锅子
6.面糊凝固后打一个鸡蛋在上面 ， 用铲子铺开
7.在鸡蛋上面均匀的洒上香葱末和香菜末，待鸡蛋凝固后翻面 ， 翻面后在面饼上抹上一层甜面酱
8.放上薄脆，等待2分钟，将面饼两边盖在薄脆上，用铲子在中间戳一下，将煎饼对折即可食用
问题六：怎么才能做出好吃的煎饼准备调味汁
1
拍几个蒜，切末，放入盐、鸡精、胡椒粉等 。
2
倒入生抽、香醋、香油等 。
3
均匀搅拌后静置待用 。
END
步骤/方法
取面粉一小碗，打入鸡蛋一个 ， 倒入食用水静置二十分钟 。
直接搅拌成糊状，然后继续加水搅拌，稀稠接近酸奶即可 。
继续静置数十分钟，包括之前静置时，可以洗菜、切菜 。
作家俺选的是尖椒醋溜土豆丝 ， 切好后放入水中，防止土豆氧化变色 。
开锅、倒油、大火爆炒，放入调味料及配菜翻炒 ， 待熟出锅 。
然后使用煎锅做煎饼，开锅，抹上适量食用油 ， 防止粘锅 。
继续加热，直到烧热为止 。
相关经验推荐
- 4岁孩子哭闹怎么办 4岁孩子哭闹正确处理方式
- 刚上初中的孩子怎么教育，刚上初中的孩子怎么教育呢
- 怎么鼓励孩子早起晨读 怎么引导孩子自主晨读
- 发动家长自制玩具 怎么引导孩子自主玩具
- 孩子不能主动写作业 孩子不能自主写作业怎么办
- 孩子早恋不听劝怎么办，早恋不听劝阻的孩子怎么办
- 12岁女孩越来越不听话怎么办呀 12岁女孩越来越不听话怎么办
- 杨桃青的好还是黄的好 青色的杨桃怎么变黄
- 便秘怎么办 5种水果轻松解便秘
- 槐花什么时候开 槐花怎么采摘