以上内容参考百度百科-白玉菇
###其它资料参考###白玉菇煮5到6分钟能熟 。
白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈 , 属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌 。是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的金枝玉叶 。通体洁白 , 晶莹剔透,给人以全新的视觉效果,在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑 , 清甜可口,是极具品味的美味佳肴 。
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适 , 还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用 。营养丰富含有大量多糖和各种维生素 。白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地,1986年引入我国 , 现在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培 。
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