棒棒菇一般要炒多久 _蘑菇

炒棒菇的做法怎么做快点哦？

文章插图
主料
榛蘑500g
鸡汁1份
油适量
土豆2个
胡萝卜1个
小辣椒1个
生抽适量
1.准备好榛蘑胡萝卜土豆瘦猪肉葱待用。
2.将肉切片。
3.土豆切片。
4.榛蘑洗好。
5.准备好油生抽料酒鸡汁。
6.热油放入葱爆锅，将肉放入锅内炒白，加入土豆、胡萝卜炒一分钟。
7.将榛蘑放入，放入鸡汁，加加水适量（要将土豆炖起沙），收汤后放入生抽少许，小炖一会，出锅。
8.出锅装盘。

文章插图
1、炒棒棒菇之前要焯水。炒蘑菇，不管是什么蘑菇都需要焯水后再炒，不过焯水时间也不需要太长，3~5分钟即可；
2、焯水后的蘑菇，不需要挤干水分，沥干水分就好，这样炒出来的蘑菇带一些汤汁，会更加香醇入味。
###其它资料参考###干煸棒棒菇
主料：棒棒菇 250克
配料：洋葱 40克甜红椒 40克青椒 40克
调料：蚝油 20克酱油 10克黄酒 15克味精 1克白糖 3克黑胡椒少许烹调油适量
做法
1.勾兑碗汁；碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2.炒勺上火烧热，注入适量烹调油，下入蘑菇煸炒。
3.把蘑菇煸炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉继续煸炒。
4.炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
5.然后先倒入洋葱煸炒数下，再放入彩椒煸炒。
6.把汤汁用旺火煸炒至干，使汤汁彻底吸附在蘑菇上为好。
7.收净汤汁后再翻炒数下便可出锅码盘。
###其它资料参考###1、主料:棒蘑菇适量、葱适量、蒜适量。
2、辅料:盐适量、蚝油适量。
3、棒蘑菇去根入锅焯水至断生。
4、锅内下入蒜葱炒香。
5、倒入焯好水的棒蘑菇翻炒炒香。
6、倒入适量盐蚝油。
7、翻炒均匀出锅。
###其它资料参考###可以做蟹棒菇炒茭白，具体做法如下：
1、材料：茭白1根，蟹棒菇适量，盐适量，橄榄油适量
2、茭白去掉老皮后切片，蟹棒菇去掉根部并散开成小朵。
3、锅里放少许油，油热后放蟹棒菇，中火炒两分钟后再放茭白，火可以转大一点，炒到蟹棒菇和茭白都比较软了的时候放盐。
###其它资料参考###主料
金针菇
200g
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
葱末
适量
步骤
1.用料；
金针菇，猪肉。
2.金针菇清洗，肉切片。
3.先炒肉，
4.炒至变色，
5.放进金针菇，
6.放点盐，
7.炒入味，
8.出锅时调和十三香和葱末即成。
###其它资料参考###素炒蘑菇可以说是一道很简单的家常美味，此菜营养丰富、口感滑嫩，对高血压、高血脂有很好的食疗作用，而且还含有抑制肿瘤生长的物质，对保障人体的健康非常有好处。
素炒蘑菇的做法一：
原料：鲜蘑菇150克、鲜香菇50克、色拉油50克、酱油20克、黄酒15克、白砂糖15克、淀粉(豌豆)8克、香油5克。
做法：将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。
素炒蘑菇的做法二：