3、秦汉说
现存最早较可靠的茶学资料是在汉代 ， 以王褒撰的僮约为主要依据 。此文撰于汉宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况 。
4、六朝说
中国饮茶起于六朝的说法 ， 日本、印度则流传饮茶系起于“达摩禅定”的说法 。然而秦汉说具有史料证据确凿可考，因而削弱了六朝说的正确性 。
二、功能起源说
1、祭品说
这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用，后有人尝食发现食而无害，最终成为饮料 。
2、药物说
这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的” 。
3、食物说
食在先符合人类社会的进化规律 。
4、同步说
最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料 ， 也可能作为烤煮的食物，也逐渐为药料饮用 。
5、交际说
此说从理论上把茶引入待人接物的轨畴，突显交际场合的雅好，开饮茶成因之“交际说”之端 。
扩展资料：
中国名茶介绍：
一、西湖龙井
西湖龙井属绿茶，中国十大名茶之一 。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名 。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶” 。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级 。
二、碧螺春
【茶是怎么发明出来的】碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一 ， 属于绿茶类，已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春” 。
三、铁观音
铁观音福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间 。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说） 。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表 。
四、君山银针
君山银针是中国名茶之一 。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针 。属于黄茶 。其成品茶芽头茁壮 ， 长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉” 。
参考资料来源：百度百科-茶
参考资料来源：百度百科-西湖龙井
参考资料来源：百度百科-碧螺春
参考资料来源：百度百科-安溪铁观音
参考资料来源：百度百科-君山银针
###其它资料参考###茶的最早发现与利用，是从药用开始的 。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之 。”晋张华《博物志》也同样有“饮真茶，令人少眠”的说法 。陶弘景《杂录》中所说“茗茶轻身换骨，昔丹丘子黄君服之” 。其实对丹丘子饮茶的记载还有早于此的汉代的《神异记》：余姚人虞洪，入山采茗 。遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山，曰：“予丹丘子也 。闻子善具饮，常思见惠 。山中有大茗，可以相给，祈子他日有瓯栖之余，乞相遗也 。”因立奠祀 。后常令家人入山，获大茗焉 。丹丘子为汉代“仙人”，茶文化中最早的一个道家人物，历史上的余姚瀑布山为产茶名山 。因此“大茗”与“仙茗”的记载亦完全一致 。这几则记录中的“荼”与“茗”，也就是今天的茶 。更让我们感到惊讶的是，早在晋代郭璞在注解《尔雅》时，即解说：（茶）树小如栀子，冬生叶 ， 一名葬，蜀人名之苦茶 。此中所谓“蜀人”之记载，即可视为饮茶习俗在古巴蜀的最早萌芽 。还有西汉壶居士在《食忌》中所说：“苦荼，久食羽化 。”都说明茶开始时被利用是和药联系起来的 。
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