###其它资料参考###栗子鸡的做法
做法一：
材料：鸡腿300克，栗子100克，香葱2棵 ， 生姜1小块，淀粉适量，
【鸡和粟子什么煮】调料：食用油30克，酱油1/2大匙，精盐1小匙 ， 白糖1小匙，
做法：
1、我们先将栗子放入到水里面浸泡2个小时，然后捞出沥干水 。
2、将鸡腿洗干净了，然后切成块 。
3、将葱洗干净了，切成段，将姜起皮，然后切成片 。
4、将鸡块放入到碗里面，加入适量的盐和水进行腌制 ， 然后就是再放入到蒸锅里面进行蒸煮，蒸熟了取出鸡块，然后将鸡汁留着备用 。
5、在锅里面倒入油，加热了，然后放入鸡块，快数的炒几下，然后就是加入栗子和鸡汁 ， 然后就是加入酱油、糖，然后盖上锅盖，用小火焖一个半小时就可以了 。最后就是加入水淀粉进行勾芡 。
做法二：
主料：鸡胸肉250克，生栗子300克 。
辅料：油适量 ， 盐1小勺，生抽1汤勺，料酒1汤勺，葱1段 ， 姜1块，胡萝卜1小根，蚝油半汤勺 。
做法：
1、我们首先先将栗子处理一下，因为生栗子是比较难去皮的，尤其是栗子皮的一层层的毛毛 。我们首先将生栗子洗干净了 ， 然后每个用剪刀划上一个小口 。
2、将水烧开了，然后将栗子放进去煮大约3分钟，取出来放凉了剥皮是会更好剥一些 。这样就是会很容易去皮 。
3、我们将鸡胸肉和处理好的栗子准备好 。将葱姜切好了 。
4、将鸡胸肉洗干净了 ， 切成和栗子大小差不多的?。缓缶褪怯蒙椤⒘暇?nbsp;， 将鸡胸肉腌制大约20分钟，然后就是放入淀粉抓均匀了 。
5、起油锅 ， 然后是多加入一些油，然后就是放入一些栗子仁，炒到微微变色，盛出来 。
6、我们将葱姜放入到锅里面 ， 然后就是煸香了 。
7、将腌制好的鸡胸肉放入到锅里面炒，加入一些蚝油和酱油进行炒，炒到鸡肉的外皮微微发硬就是可以了 。然后加入栗子 。
8、加入水，将水和食材一平，然后就是再加入盐，盖上锅盖，烧开了，用中火焖，这个期间是要翻几次 。
9、将胡萝卜切成三瓣花状，或者是切片也是一样的 。
10、最后就是剩一些汤汁 ， 然后就是放入胡萝卜，撒上一些葱花，收汁，然后炒均匀了翻盘就是可以了 。
###其它资料参考###用料：生鸡半只、新鲜栗子8个、枸杞8～10个、红枣4颗、姜五片、盐适量 。
步骤：
1、先把鸡洗干净冷水下锅焯一下水 。
2、焯好水的鸡肉洗干净放入炖锅中 。
3、放入宜盾普微蒸烤一体机中 。
4、蒸好取出加入红枣 。
5、再次放入蒸烤机蒸30分钟 。
6、用户注意蒸好取出 ， 加点盐调调味即可 。
以上内容参考百度百科-栗子炖鸡汤
###其它资料参考###如下：
主料：土鸡半只、桂皮1块、料酒8克、板栗12颗、红枣6颗、小葱1颗、姜3片、花椒1克、八角1瓣、香叶4片、草蔻1个、盐适量 。
1、首先备齐所有的食材，我这是一只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了 。如下图所示 。
2、红枣洗净后 ， 用温水提前浸泡半小时 。如下图所示 。
3、买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中 ， 大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去得干干净净 。如下图所示 。
4、准备好炖鸡汤的调料，花椒和八角，草蔻和桂皮，香叶和葱姜 。如下图所示 。
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