5、把土鸡洗净后，用刀剁成块状 。如下图所示 。
6、锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，倒入5克料酒，大火烧开后，煮1分钟左右即可关火，捞出洗净后沥干水分 。如下图所示 。
7、把所有的食材都准备好以后 。如下图所示 。
8、电压力锅中倒入适量的清水，把焯过水的鸡块放入锅中 。如下图所示 。
9、锅中再加入板栗 。如下图所示 。
10、放入浸泡好的红枣，加入切段的葱和姜片 。如下图所示 。
11、加入剩下的5克料酒 。如下图所示 。
12、再放入香叶和桂皮，八角和花椒，还有草蔻 。如下图所示 。
13、所有的食材都放入后 。如下图所示 。
14、盖上电压力锅的锅盖，定时20分钟即可 。如下图所示 。
15、20分钟后，板栗炖土鸡汤炖好了 ， 放入适量的盐调味 。如下图所示 。
16、完美结合，营养丰富又汤味鲜美无比 。如下图所示 。
###其它资料参考###板栗烧鸡的做法讲解这个菜主要原米是板栗和鸡块，制作方法：烧 。今天教给大家板栗烧鸡的详细制作步骤，请看下文讲解 。
板栗烧鸡的做法教程：
1、用刀在最上面刻一个口子再将板栗放在开水锅中煮，就特别好剥了 。将鸡块放入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净 。
2、烧热锅，下油烧热，将八角，花椒 蒜米及姜片爆香 。
3、再倒入鸡块煸炒 。
4、鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟 。
5、倒入调好的调味料 。(生抽 ， 老抽，鸡精粉，蚝油及水)
6、放入冰糖，再加入一汤匙番茄酱及辣椒酱 。
7、盖上锅盖，大火煮滚后转小火，继续焖至肉烂栗酥 。
8、旺火收汁，一道好吃的即可装盘 。
9、一道好吃的板栗烧鸡就做好了，现在可以上桌享用了哟 。
板栗烧鸡成品图：
板栗烧鸡的做法小技巧：
1、烧栗子之前先把它焯水煮个3.4分钟，再过油炸一下，再烧就好了，又容易烧透又容易入味 。
2、板栗上开口子 ， 建议不要用刀剁选用厨房剪 。新鲜栗子壳硬脆溜光，刀不好控制力量，容易力度过大，伤人(板栗肉身)伤己 。厨房剪很方便又省力 ， 只要剪到壳面即可 。
3、板栗要趁热剥 。每次取3-4个出来，剥完了再拿 ， 其余的继续放在锅里保温 。
这道好吃的板栗烧鸡做法就讲解完成了，不怎么剥板栗更方法的小技巧，非常实用的哟 。喜欢的朋友可以在家试做一下 ， 味道很好吃的哟 。
###其它资料参考###乌鸡栗子滋补汤
〖材料〗乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块 。葱、盐适量
〖做法〗将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中 ， 水开后捞出 。
2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片 ， 大火烧开转小火炖制 。
3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞 。
4：乌鸡炖半小时后加入板栗 。
5：炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右 ， 最后加入盐即可 。
-----------------------栗子乌鸡汤
〖用料〗乌鸡1只；板栗200克；红枣15颗；姜；葱；盐
〖做法〗将乌鸡洗净，切块 ， 入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出 ， 温水浸泡一会儿红枣 。
2.砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片 ， 大火烧开，转小火 。
3.炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右，最后加入盐调味即可 。
-----------------------栗子乌鸡汤
【原料】乌鸡半只，栗子150克，红枣8个，枸杞5克
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