(4)起锅前撒上油葱再轻微搅拌让油葱均匀遍布整个油饭，食用前撒上香菜即可 。
###其它资料参考###用料
大鸡腿2只(两人份)
沙姜腌酱
大米
香菇
小番茄
黄瓜
姜6片
沙姜鸡油饭的做法
超级简单容易制作又好味的沙姜油鸡饭来了!首先，洗干净大鸡腿，用厨房纸擦干
抹上沙姜腌酱，有新鲜沙姜直接抹新鲜沙姜，腌制一小时
此时，电饭锅/高压锅就可以出场啦!在锅内放一些切片的姜和鸡肥油垫底(不要问我鸡肥油从哪里来，哈哈 ， 是从大鸡腿那边割下来的)为防止烧锅我加了少许水
焗好鸡后把鸡拿出来，切好装盘，姜片不要 ， 把淘好的大米放入充满鸡油鸡汁的锅内开始焖米饭!此外为了提升米饭香我还加入一些泡发好切细的香菇，素不素很机智
在闷饭的过程中切黄瓜和小番茄装盘，也是荤素合理搭配 ， 这部分大家可以自由发挥呀！
###其它资料参考###主料胡萝卜丁50克土豆1个鸡腿肉200克米500克辅料盐5克水100毫升生抽20毫升蚝油20毫升料酒10毫升
步骤
鸡肉焖饭的做法步骤11.鸡腿肉剔骨切丁
鸡肉焖饭的做法步骤22.胡萝卜土豆切丁
鸡肉焖饭的做法步骤33.锅中加油，倒入鸡腿肉翻炒
鸡肉焖饭的做法步骤44.加盐
鸡肉焖饭的做法步骤55.加料酒耗油生抽 ， 倒入胡萝卜土豆翻炒均匀关火
鸡肉焖饭的做法步骤66.米淘净，把炒好的菜倒入电饭锅中
【鸡油闷饭怎么做好吃】鸡肉焖饭的做法步骤77.加水没过食材盖上锅盖按下煮饭键闷熟为止
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