鸡油饭的做法简单版？
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鸡油饭的做法简单版是什么？相信很多人都想知道吧？以下是我为您整理的鸡油饭的做法简单版相关资料 ， 欢迎阅读！
鸡油饭的做法简单版1电饭锅盐焗鸡翅配鸡油饭
材料
鸡翅2个，盐焗鸡粉 ， 油 ， 料酒，蒜，麻油，姜，葱，米
做法
1.鸡翅洗干净晾干水，用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用 。
2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火，稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀 。
3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时（如果份量多需要相应增加时间，大概30-60分钟） 。
4.把腌好的鸡翅拿起 ， 把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味 ， 然后放入鸡翅，盖锅盖焖煮 。
5.途中翻面1-2次，如跳键后稍候片刻继续按煮饭键，继续焖煮 。二次跳键后不要揭开锅盖，继续用余热焖5-10分钟 。
6.加入洗好的大米，加入适量的水煮饭，会成为非常好味的鸡油饭 ， 饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟 。味道更好！
小诀窍
鸡翅和饭混合焖过后，会特别滑嫩，特别美味！
彩蔬烩鸡油饭
材料
土鸡1/4只 ， 鸡油一块，青豆适量，玉米适量，大米一小碗
做法
1.首先将大米洗净，沥干水 。
2.鸡肉加盐、料酒、姜片、胡椒粉、酱油、老抽腌制半小时 。
3.青豆、玉米洗净 ， 入锅焯过水后，泡凉水备用 。
4.锅烧油 ， 将鸡油放进锅里，用小火慢慢煸出鸡油 。
5.倒入腌制好的鸡肉，用中火慢慢翻炒，炒至表皮酥黄，满屋飘香 。
6.把鸡肉取出 ， 留鸡油，将洗净的大米 ， 用中火翻炒，要快，否则米很容易粘在锅底 。
7.倒入鸡肉 ， 继续翻炒，慢慢看到米粒变白心了 。
8.然后倒入一碗大开水 ， 没过所有食材，加盖，大火煮开 ， 改小火慢慢焖至完全熟透 。
鸡油饭的做法简单版2麻油鸡油饭
材料
糯米 3杯,米酒 2/3杯,鸡胸肉 1块,姜末 30克,麻油 100克,鸡精粉 1/2匙,水(量米杯) 半杯
做法
1、糯米洗净加入2杯水放电锅煮熟(外锅加入一杯水)
2、鸡胸肉切片
3、姜末与麻油一起爆香，别炒过火姜末变黑会苦喔!
4、加入鸡胸肉一起拌炒，随后加入米酒，半杯水，鸡精粉
5、拌炒调味完成后，加入煮熟的糯米搅拌，就成了香喷喷麻油鸡油饭了 。
虾油饭
材料
食材：冰鲜中海虾150g，香葱1棵 ， 大米100g，老姜1片 ， 蒜1瓣
调料：料酒1汤匙15ml，酱油2汤匙30ml，白砂糖1汤匙15g ， 白胡椒粉2g，香油2茶匙10ml，油2汤匙，盐3g
做法
1、大米洗净备用 。
2、冰鲜中海虾剥壳取虾仁 ， 去掉沙线 ， 虾仁、头尾和虾壳分别留用 。
3、香葱、老姜、蒜分别切末 。
4、大火加热炒锅中的油，放入姜末.蒜末和一半分量的葱末煸炒，然后放入虾头和虾壳一边翻炒，一边按压，直至锅中的油变为红色 。
5、拣出虾头和虾壳放入一个小煮锅，加500ml冷水和盐，大火烧开后继续煮10分钟，滤出虾汤备用 。
6、炒锅中放入虾红油，大火加热至5成热，放入大米翻炒至全部沾满红油，加入适量虾壳汤大火煮开改小火焖煮 。
7、虾仁放入碗中，用香油.盐.白胡椒粉拌匀 ， 待饭焖至10分钟时把虾仁放在饭上 ， 重新加盖焖至米饭成熟 。
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