红豆泥能做什么好吃 _豆沙

红豆馅可以做哪些美食？

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红豆馅可以做豆沙春卷、红豆面包棍等。
豆沙春卷:1、豆沙馅分成每个20克，弄成长条形状2、将春卷皮铺在案板上，把豆沙馅摆放在春卷皮的一端3、春卷皮的一端向上折，包裹住馅料，春卷皮左右两边向中间对折4、再将有豆沙馅的一端春卷皮向上折5、不粘锅抹油烧热，将豆沙春卷放在锅里，用中小火煎。一面煎好后，翻面再煎，两面都煎至金黄色。外皮酥脆，里面柔软。
红豆面包棍:1、水、糖和盐依次倒入面包桶里，加入切成小块的黄油和面粉，在面粉顶端加入酵母2、选择面包机的和面程序20分钟，面团和至扩展阶段。面团和好后，室温下发酵2倍大3、面团发酵好后，轻压排气，分成3等份，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟4、面团擀成26CM长的长方形，下面那一条长边按薄，每一份抹上45克左右的红豆馅5、从上往下卷起，收口朝下放在不粘烤盘上，放入烤箱内，选择发酵档发酵45分钟左右（里面放一碗温热水，使烤箱内达到一定的湿度）6、在发酵好的面包坯上划3条长割口，再放入已预热好170度的烤箱中下层，烘烤20-25分钟左右。

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红豆沙馅可以包包子、春卷、汤圆食物等。豆沙包的具体做法：
1、先把红豆提前一个晚上洗干净用清水泡好，放入锅中加入清水开火煮红豆。
2、红豆煮好了,留有一点红豆汤。放入料理机的时候容易打得更细腻。
3、放入料理机打成红豆泥。
4、倒入锅里开小火慢慢的炒。（炒红豆沙最好选择一口不粘锅比较容易炒）炒红豆沙的时候要不停的翻炒。
5、细砂糖最好分3次加入。
6、红豆沙炒到用锅铲提起红豆沙不会塌陷的样子就炒好了。
7、红豆沙稍微凉一点的时候戴上一次性手套把红豆捏成小圆团,盖上保鲜膜备用。（根据自己喜欢馅料的大小来定）
8、用250克的清水（35度左右的温水）把5g的酵母粉化开静置5分钟。
9、把500克面粉倒入面包桶内加入酵母水和面。
10、揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾发酵。
11、面团用手戳个洞不回缩的样子，面团就发酵完成了。
12、把面团里面的气孔排干净，切开里面是这个状态。
13、搓成长条切成小剂子撒一点干粉整理一下。
14、用擀面棍擀成中间厚四周比较薄一点的小圆片。
15、放入豆沙馅。
16、打第一个摺子。
17、接着又从旁边打一个摺子往前推。
18、包到一半的时候是这样的状态要慢慢的收口。
19、到最后要收口的时候。
20、把最后一个摺子和刚才打第一个摺子那里超过来两个摺子捏紧就成了。
21、把所有的包子包好！放入一个刷有油的蒸锅里。（或者是垫有纱布的蒸锅里）进行醒发，发现包子生胚有1.5倍大醒发完毕开大火蒸10分钟，再焖3分钟才打开锅盖。
22、香喷喷的包子就这么出炉。
###其它资料参考###豆沙包、红豆饼、红豆芝麻球、驴打滚等。红豆沙馅可以做的美食非常多，其中最简单的当属红豆饼了，只需要在制作好的面饼里面包上红豆沙馅，然后放在电饼铛里面煎三到五分钟即可。在红豆沙馅里加点糖也是一个不错的选择，这样能够增加做出来的红豆饼的甜度。
###其它资料参考###红豆沙最多的一个做法就是豆沙包，很甜很糯，味道很好，当然还有其他小吃也是不错的，菊子姐姐推荐红豆沙地瓜饼，红豆沙地瓜饼主要材料是红豆与糖，做起来相对比较繁琐些，所以也可以到菜市场去买现成的的。这次用到的烹饪技术是煎，其实煎炸本是一家，都是一样的香，一样的好吃，如果经常吃油炸，还是要注意控制下量哦！