做意面用什么菇 _意大利

杏鲍菇意面的做法步骤图，杏鲍菇意面怎么做？

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干香菇6颗
蒜3头
白洋葱2头
培根3小包9片
黄油1/3块
西红柿1个
玉米粒半包
番茄沙司3瓶
紫苏酱3大勺
橄榄油30ML
杏鲍菇3块
现磨黑胡椒1点
杏鲍菇意面的做法
备料，干香菇泡发，切丁，泡发水备用
蒜拍碎切小颗粒
白洋葱切小块
有盐黄油1/3块
杏鲍菇3块切丁
培根活腿切丁
西红柿顶部划十字，热水锅中烫2分钟，皮翻起，剥下，切大块
紫苏酱，新鲜紫苏叶+松子+橄榄油+帕玛特奶酪，搅拌机打匀，3大勺
番茄沙司
速冻玉米粒1/2包
热锅倒入橄榄油，直接下香菇丁，中小火煸干，取出备用
中小火煸蒜粒
蒜粒煸至金黄但不能发黑，发黑会苦
下入白洋葱粒和黄油
中小火熬化黄油，直至洋葱透明出水
下入培根火腿丁
中小火培根丁炒5分钟入味
下入杏鲍菇粒
中小火杏鲍菇粒熬出水缩小
倒入番茄沙司，用泡发香菇的水充沙司的瓶子，将瓶中残留的沙司连同泡发香茹的水倒入锅中
接着倒入煸过的香菇粒
倒入玉米粒和西红柿块
中小火，漫熬15分钟，不断用木铲推，以免粘锅，直至出红油，倒入3勺紫苏酱，再熬3分钟，关火，不需要加盐和糖，黄油和紫苏酱有咸味
意面按包装袋说明煮6-8分钟，沥水盛出，浇上酱，撒上现磨黑胡椒

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意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫"盖浇面"浇头在北方叫"卤" 。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。
材料：普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。
去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。
做法：
1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。
2. 将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调?。苑来笏獗徽ê?。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。
3. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。
4. 味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较刺激，开胃。
注意：
煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。
还有就是水要够多。
肉酱意大利面
材料：牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯，和一只大而深的平底锅和一把长把勺子。