做法：
1、锅中注入清水煮沸，下入意大利面
2、大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸 ， 直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍
3、牛里脊肉切细丝 ， 加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右
4、炒锅入油 ， 大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟
意面的做法大全之黑椒牛柳炒意面的做法
5、将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生
6、下入煮好的意面
7、加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀
8、下入牛肉丝，翻炒均匀即可出 。
三、意面的做法大全之香肠焗意面的做法
材料：意大利面、马苏里拉、黄油、香肠、尖椒、比萨草、比萨酱或番茄沙司
做法：
1、将肠切成小片
2、将水烧开，下入意大利面
3、煮熟后捞出拌些黄油 ， 尖椒切小圈
4、在面条上淋上比萨酱或番茄沙司
5、摆上香肠，放上尖椒圈
6、摆上马苏里拉芝士
意面的做法大全之香肠焗意面的做法
7、撒些比萨草
8、烤箱210度预热，上层烤15分钟左右 。
四、意面的做法大全之意面穿火腿的做法
材料：意大利面、火腿烤肠、盐
做法：
1、将烤肠切去两头，将其切成小段儿
2、准备好意大利面
3、将意面穿入烤肠，一个一个穿好，要轻轻的
4、放入沸水中，煮熟，加入些盐
5、盛出装盘，可淋上番茄酱等 。
意面的做法大全之意面穿火腿的做法
注意事项
1、用面条穿火腿时一定要轻轻的，不然很容易断 。
2、煮得刚好即可，不要太烂，影响造型 。
五、意面的做法大全之意大利面蛋饼的做法
材料：意大利面、鸡蛋、洋葱、奶酪粉、盐、橄榄油
做法：
1、煮沸一锅水、意面呈放射状入锅
2、加入少许盐 ， 煮8分钟
3、鸡蛋倒入碗中 ， 打散
4、洋葱切丁
5、鸡蛋液中加入奶酪粉、盐，拌匀
6、煮好的意面捞出沥干，放凉切段备用
意面的做法大全之意大利面蛋饼的做法
7、蛋液加入切成段的意面
8、加入洋葱拌匀
9、平底锅烧热、倒入橄榄油烧热
10、倒入拌匀的混合物
11、小火煎至蛋液凝固、再翻面煎至两面均呈金黄色即可 。
注意事项
1、煎饼的时候一定要小火 。
2、倒入混合物那步一定要等油烧热了倒进去 ， 不然会不好翻面 。
3、尽量是不粘锅操作 。
六、意面的做法大全之鸡肉意面沙拉的做法
材料：鸡胸肉、意面、生菜、西红柿、洋葱、玉米粒、橄榄油、甜椒份、烧烤粉、孜然
做法：
1、生菜西红柿洗净切小块，洋葱也切小块
2、意面放入加了少许盐和橄榄油的水中煮熟，不同种类的意面根据包装上的时间来处理
3、平底锅到少许橄榄油，中火煎鸡肉，鸡肉不用事先腌制
4、撒上甜椒粉，烧烤粉和孜然
5、待边缘变为焦黄即可翻面
意面的做法大全之鸡肉意面沙拉的做法
6、同样撒上刚才的调料，煎至全熟
7、将生菜 ， 西红柿，洋葱和玉米粒倒入一个大的容器中，加少许橄榄油拌一下
8、煎好的鸡肉切成小块
9、盘中盛入意面，铺上生菜，最后摆上鸡肉就好了 。
以上就是关于意面的做法大全的介绍 ， 希望对您有所帮助!
###其它资料参考###能够很快学会的正宗奶油培根蘑菇意大利面，在悉尼的时候朋友在一家意大利餐馆打工，说最容易上手又非常正宗的就是这一道，按照朋友讲的方法自己试试，果然不错吃 。但是这道真的够肥，不能经常吃 。
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