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芦笋没熟透可以吃吗【芦笋没熟透可以吃吗 芦笋要煮多久】可以吃 。
芦笋是一种绿色健康的蔬菜，口感脆嫩 ， 营养丰富，保健价值很高，它也是世界十大名菜之一，芦笋本身并没有毒性 ， 即使没有完全熟透也是可以食用的，只是吃起来口感会比较生涩，还可能带有一些苦味，食用口感比较差 ， 但是它并不会对人体产生有害影响 ， 建议可以重新回锅翻炒一下 。
芦笋要煮多久2-3分钟 。
芦笋是植物石刁柏的幼苗，本身比较鲜嫩，也很容易煮熟，一般如果是比较新鲜的芦笋的话，煮2-3分钟左右就差不多熟了，如果芦笋比较老，那么煮的时间需要稍微久一点，建议可以再多煮半分钟到一分钟左右 。
芦笋怎么样算熟判断芦笋是否熟透，首先可以看一下芦笋的颜色 ， 生的芦笋颜色多是嫩绿或翠绿色，而熟透的芦笋颜色会变深，然后可以试一下芦笋的口感，没有熟的芦笋口感会比较生涩，吃起来也会比较硬，而熟透的芦笋吃起来会比较软，也不会有涩口的感觉 。
芦笋没焯水就炒了如果芦笋没有经过焯水就直接炒了的话也是可以吃的，只是芦笋中含有丰富的草酸，如果不经过焯水去除部分草酸的话 ， 那么芦笋吃起来味道就会比较苦 ， 不够脆嫩 ， 食用口感不佳，而且颜色也没有那么鲜亮 。
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