鸡蛋木耳陷怎么做好吃吗 _木耳

鸡蛋木耳馅的饺子的做法？

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01先准备我们的原料,鸡蛋加2g盐,滴几滴香醋,这样会让鸡蛋边的非常香.
02把黑木耳放60度的热水里泡发然后洗净,剁碎.切记不要太碎.
03在木耳放点虾皮,这样会让饺子馅变的更鲜美.
04然后把鸡蛋给炒熟,在油锅里中火倒入鸡蛋,用筷子一直搅拌.
05把炒好的鸡蛋和碎木耳给混合在一起,加入盐,鸡精,香油调料充分搅拌,让馅儿更有味儿,更好吃.
06然后就开始擀饺子皮,捏饺子啦.在煮饺子的时候在水里加一点盐,就不会粘锅了.不要煮的太软会影响口感!

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水饺（木耳鸡蛋馅）的用料
木耳适量胡萝卜 1根香菇 4个鸡蛋 3个蚝油 2勺盐适量生抽适量十三香适量
水饺（木耳鸡蛋馅）的做法步骤
步骤 1
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把香菇切成丁。
步骤 2
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胡萝卜切成丁
步骤 3
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鸡蛋炒的越碎越好
步骤 4
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葱姜切沫，因为我不太喜欢吃姜。所以会切的很少很小。大家看自己的口味啦！
步骤 5
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木耳泡发后切小一点，因为包水饺，所以所有食材切的越小越好！
步骤 6
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然后混在一起，放入适量的盐，生抽，蚝油，十三香最后放量适量油（花生油，平时炒菜的油也行）还有就是和面，擀成面皮。
步骤 7
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然后弄成一个一个的小剂子。
步骤 8
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下一步，包水饺。
步骤 9
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水烧开，放入水饺，最后出锅……

###其它资料参考###木耳鸡蛋粉条饺子馅做法：
【所需食材】
主料：鸡蛋、木耳、粉条、配料：胡萝卜、久菜、盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油、饺子皮
【具体做法】
1、首先准备所需食材，1根胡萝卜擦丝切末，1把久菜洗净晾干水分、切末， 4个鸡蛋炒成小块放凉， 1把木耳泡发切碎。
2、粉条的处理是比较独特的，平时做馅料放粉条时，绝大多数做法都是把粉条泡发切碎。今天不这么做了，分享一个特别香的做法。粉条大约40g，剪成短一点的小段，比较干的粉条可以直接砸成小段。
3、锅里多放一点食用油，油热放入粉条，炸到粉条完全膨胀起来，变成白色，捞出控油。再用擀面杖砸碎。
4、所有食材准备好之后，放入盆中。
5、加入盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油，搅拌均匀，馅料就调好了。
6、我是买的饺子皮，放上馅料，包成自己喜欢的形状。也可以自己和面，可以在准备食材之前就和面， 500g面粉加入大约260ml到270ml清水，揉成软硬适中的光滑面团，再切饺子剂子，擀饺子皮。
7、饺子包好之后，可以蒸、煮、煎、炸，都非常的好吃。今天我做的是蒸饺，饺子放在蒸屉上，开水上锅，大火蒸10分钟即可。
8、这样做出来的蒸饺，薄皮大馅、晶莹透亮，馅料又鲜又嫩，而且食材搭配均衡，营养非常全面，吃起来真的超级好吃，比肉饺子都好吃。
###其它资料参考###1、首先把干木耳用水泡发，洗干净，控水待用，最好用凉水提前泡。
2、把控好水的木耳切成末。
3、鸡蛋两个，放入适量盐，少量香油，两滴醋搅匀。
4、锅内放油，油锅热后转中火倒入鸡蛋液用筷子一直搅拌，立即转小火。
###其它资料参考###首先，泡木耳，在这里强调一下，木耳的正确泡法是用冷水，因为冷水的温度更接近木耳的生长温度，水要没过木耳，提前一个小时泡，才能把木耳肉完全泡开。再把木耳切成米粒大小的小碎块。