假如家中是不沾锅，那样煎鸡翅就无需加点油了，由于鸡翅皮下组织许多人体脂肪，我们就是为了为他煎出去，要不然会腻，假如是一般的锅就得用食油把锅溜好了，省的黏锅 。个人建议不必全放可口可乐 ， 不然会很甜 ， 可以放三分之二的汽水和三分之一的水 。汤煮沸后上面会出现白沫子，尽可能撇掉
###其它资料参考###材料有：鸡翅，柠檬，生抽，葱白丝，姜，干辣椒，盐，白糖，胡椒粉 。
鸡翅切块倒一点生抽和胡椒粉腌制一下20分钟左右 。
把柠檬皮削下来，切细丝，越细越好 。锅里倒油（一定要烧热喔，不然待会鸡块会粘锅的），把姜蒜，干辣椒炒香 。
接着倒入鸡翅翻炒，调入盐，白糖，生抽，炒到表皮有点焦黄加入葱白丝和柠檬皮（喜欢柠檬味的可以加点柠檬汁喔）略微炒一下就可以出锅了！
1、将鸡翅洗净放入保鲜盒，加干百里香、干迷迭香、生抽、蜂蜜、香醋各一勺 ， 盐0.5小勺、黑胡椒碎、橄榄油适量、小小半个柠檬汁(用量要少，以免过酸)拌匀，最后加入半个柠檬切的片、3-4支鲜迷迭香、大蒜块放入冰箱腌制30分钟以上
2、土豆和胡萝卜去皮，切成半个麻将大小的滚刀块 ， 加入黑胡椒碎适量、盐0.5小勺、橄榄油1大勺充分拌匀 ， 尽量让所有材料裹上橄榄油
3、烤盘铺锡纸,将土豆和胡萝卜平铺在锡纸上，将鲜迷迭香放在土豆上
4、最后铺上腌制好的鸡翅，烤箱预热、华氏400度(摄氏度200度)，中层烤制20-25分钟即可。
###其它资料参考###柠檬不能直接炒菜?。≈苯映床丝隙ㄊ强嗟?。若榨取柠檬汁，可以代替醋，有一种清香 。若要在菜里出现柠檬香味而又不要其酸味，则取柠檬外皮用细擦子擦成末，撒到菜里 。而柠檬黄色外皮里面绵软的白色部分一般是不入菜的(煮了就会苦）但可以去火，所以榨汁和擦去外皮后的剩余部分可以直接泡水喝，若一时用不完也可以切成丝用蜂蜜或白糖腌起来 ， 随喝随泡 。
###其它资料参考###柠檬凤爪制作材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐 ， 洋葱，白糖 ， 芝麻油 。
制做过程
1，主打材料集合.
2，提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右 。
3、将凤爪洗净，去掉指甲 。
4，姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水 ， 烧开后焯水2分钟 。
5，焯好的凤爪立马用冷水冲洗 。
6，完全冷却后后用刀剁开 ， 更加容易入味 。
7，另起锅，加入适量清水 ， 放入爪，姜片 ， 葱段，盐，料酒 。
8 ， 大火煮开后，转中火煮6，7分钟即可，之后放入冰水中冰镇至凉 。
9，一个柠檬切片去籽，不然会苦涩，一个柠檬挤汁水 。
10，准备干净的容器，放入冰好的凤爪，加入拍碎的蒜瓣 。
11，继续加入适量的盐，白糖 ， 鸡精 。
12，将花椒水连同花椒一起倒进去 。
13，加入柠檬汁，铺上柠檬片 。
14 ， 适量的洋葱切小块铺上面 。
15，搅拌一下，加入芝麻油 ， 拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏过夜 。
###其它资料参考###你煮红烧鸡翅时，你是先放了一整个柠檬的柠檬汁，再煮的罢？熟了之后自然吃不出来酸，那是鸡翅多，水也多 ， 柠檬汁随着水蒸气蒸发了呗！
下次煮好了再放柠檬汁！就吃出来酸味了?。?
也可以用柠檬汁淹渍半个小时左右，再煮 ， 有酸味，但不会太浓！
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