###其它资料参考###萝卜干炖腊蹄
材料
主料：腊猪蹄1000克，萝卜干500克
调料：精盐10克，味精10克，黄酒10克，生姜10克，葱段15克，桔皮10克
做法
1、将腊猪蹄用火烧至外皮焦黄，然后入开水中浸泡 ， 用刀刮去洗干净，斩成5厘米长的段 。萝卜干用温水涨发切成5厘米长的段备用 。
2、锅内加水，放入猪蹄、黄酒、生姜、葱段、桔皮大火烧开，小火炖制1小时 ， 加入萝卜干小火继续炖半小时至猪蹄肉酥软 ， 加盐、味精调味即成 。
###其它资料参考###萝卜干排骨汤
材料
新鲜排骨
铁棍山药
萝卜干
红枣
姜
做法
1. 排骨洗净去水，萝卜干洗干净 。
2. 下排骨和姜片，大火煮沸，小火慢炖，一个小时，下山药，红枣和萝卜干 。
3. 大概40分钟左右就可以出炉了 。
4. 盛到碗里时再加调味料 。
###其它资料参考###步骤
萝卜干排骨汤的做法步骤11.材料；
萝卜干排骨汤的做法步骤22.萝卜干有点咸，先用淘米水浸泡一会儿，既可以洗的更干净，还可以减少咸味；
萝卜干排骨汤的做法步骤33.排骨焯水再冲洗一下；
萝卜干排骨汤的做法步骤44.所有材料一起下锅加水，烧开后去浮沫；
【萝卜干煲什么汤】萝卜干排骨汤的做法步骤55.煲2个小时就可以喝了
文章插图
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