火锅底料料渣怎么处理 _火锅

火锅底料里面的渣子怎么处理？

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火锅底料里面的渣子没什么用倒了便行。倒掉的原因是因为渣子里面的嘌呤不容易被人体吸引。具体解析如下：
根据更长时间的煮沸，或反复煮沸存在的现象，即存在于动、导致植物细胞核里的嘌呤类物质会被析出到汤里。正常情况下，嘌呤是可以被人体消化、吸收，代谢成尿酸，通过肾脏过滤而排出体外的。
但是肾脏功能不好的人，或者大量摄入嘌呤类物质的时候，尿酸会有部分无法排出而存留在体内回。由于人体的结构，留在体内的尿酸特别容易聚集在骨关节附近，导致关节疼痛。
火锅底料里面的渣子一般是卤水所用的香料，一般可分为芳香类和苦香类两种。芳香类香料有八角、桂皮、丁香、小茴、香叶、香茅草等；
扩展资料1．芳香类香料和苦香类香料应当分开炒制，而且芳香类香料的炒制时间比较长，苦香类香料的炒制时间比较短。这是为避免因加热时间过长温度升高，而造成苦香料未除净的苦涩味渗出。
2．炒制香料时，应根据香料的出香快慢各有差异这一特性，分先后次序下锅。也就是说，出香慢的香料先下锅炒制，出香快的香料后下锅炒制，这样才能使香料出香趋于大同，从而保证火锅或卤水的风味。
参考资料来源：百度百科-嘌呤（医生建议）
参考资料来源：百度百科-香料

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1、吃剩的火锅底料最好不要直接倒进下水道，因为油脂容易粘在管壁上，最终使内壁变窄，很容易堵塞。一些管道在使用一段时间后会结垢。这样管道的内径变细会影响正常的污水排放。特别是对于传统的牛油火锅，它在室温稍微凉点就会冻结，香味是非常香，但不容易清洗，所以一定要分类处理一下再倒掉。
2、首先捞出锅底里的固体菜渣，然后等其自然凝固，或者滴几滴洗碗精，它会分解固体脂肪，最好趁热滴进去，然后把凝固的或者分离出的油脂块捞出，和固体菜渣一起塑料袋密封装好作为厨余垃圾投放。剩下的汤水再直接倒进厕所。
3、千万不要不分离油脂就直接倒进下水道，很有可能堵，尤其是冬天，到时候不仅不好处理而且会很恶心。而且油脂也会站在便器内壁，不容易冲干净。
4、火锅底料是厨余垃圾，也是湿垃圾。这类垃圾主要是容易腐烂的垃圾，比如食物废料、花卉绿植、中药药渣等生物质生活废弃物。如果是纯流质的食物垃圾，可以直接倒进下水口投放。有包装的厨余垃圾要和包装分开投放。
###其它资料参考###在家吃完火锅, 很纠结的一个问题来了, 剩的汤怎么处理？
1、有人说过滤掉固体渣后，直接倒下水道或者马桶就可以了，然而不管是倒在厨房下水道还是厕所, 都怕天冷油凝固, 堵了下水道或马桶。所以应该装塑料袋里，扔垃圾桶。让清洁工人处理。
2、还有人说过滤掉固体菜渣后，在剩下的火锅汤料里滴入餐具洗涤剂，它会将固体的油脂分解开。分解完油脂后就可以直接倒下水道了。冬天也不会有油脂凝结在下水管道壁上的危机了！
拓展资料：
火锅底料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。
骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。