花甲是怎么出来的 _花甲

“花甲之年”是怎么来的？？

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《论语·为政》篇中，子云：“吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩。”后世因此以“而立之年、不惑之年、知天命之年”等做特定年龄的代称。平时，我们也把六十岁称为“花甲之年”、七十岁称为“古稀之年” 。“古稀之年”出自唐代杜甫的诗句“酒债寻常行处有，人生七十古来稀”，“花甲之年”则与中国古代的纪年有关。
中国古代采用干支纪年，直到辛亥革命以后才采用公元纪年。干即天干，包括甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸；支即地支，包括子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。10天干在前、12地支在后，组成从甲子到癸亥的六十组不重复的组合，以之纪年，六十年一轮回。比如，2021年是辛丑年，那么1961年也是辛丑年，再往前推则1901年也是辛丑年。那一年，清政府与列强签订了的丧权辱国的《辛丑条约》。以此看来，历史离现实真得并不久远。同一百二十年前的积贫积弱相比，中华民族的伟大复兴真的已经不远。
六十年也称为“一甲子” 。人出生60年，虚龄记做61岁，已经步入老人行列，身体不再强?。?头发花白、牙齿动?。嗣瞧毡檎庋斫狻盎字辍钡某莆?。其实还有一个解释，虽然类似一个文字游戏。“华”字古时通“花”字，而“华”的繁体字是“华”，是由6个“十”和1个“一”组成的，暗含着61这个数字，这就是“花（华）甲之年”的另一个由来。
单位有个老大哥年龄正好“一甲子”，今年退休。他的头发虽然早已经全白，但依然精神矍铄，思维敏锐，大家都说延迟退休政策实行晚了，让他再工作十年八年都没问题。当然是玩笑话，在这里，我们还是要祝老大哥身体健康，退休生活丰富多彩，尽享天伦之乐，干了一辈子革命工作，也该歇歇了！

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大家肯定会想，我一般订的花甲总是比自己做的好吃，其实你忽略了炒花甲的细节，只有做到这微小的几步，炒出来花甲才又嫩又香。我们话不多说，不能让大家嘴馋，如果想学，那就随我一起来看看吧。
第一步，大家需要到超市或者菜市买材料（花甲、姜、葱、花椒、干辣椒），大家一定要记得买干净的花甲，这样炒出来的味道才会鲜美。
第二步，制作做法
1、将新买来的花甲放到盆里，用水覆盖并且洒入适量的盐，这样能过让花甲把泥沙吐尽，如果条件充足的话，可以尽量泡上一段时间。
2、备用一些葱姜花椒干辣椒，把他们切碎等待入锅。
3、向锅里放入适量的花生油，将各种调料倒入，并且翻炒。
4、等到调料炒香时，倒入花甲，用大火煸炒。
5、等待花甲全部开口即可出锅，记得不能长时间炒，那样就会偏老了，影响口感。
最后，也是提醒大家重要的步骤。
第一将花甲尽量长时间泡，把花甲的泥沙吐净，这样吃起来不会感觉到沙砾，提醒大家的是一定要用盐水泡哦；第二就是开大火翻炒，看到花甲基本都张开，张开后关掉火，这样才鲜又香。这样我对花甲的制作就完成了，如果大家想吃的话，可以自己做，和这个制作方法相结合你会体会到人世间美味佳肴，是不是有的人会加一些其他的，我认为香菜可以加到里面，这样才会更加美味可口，勾起你的食欲，赶快去超市买回来做吧。