7、把土豆片放入干净的盆底，垫底，再倒入烧制到成熟入味的花甲，即可；
大家看过之后 ， 是不是觉得嘴里有口水在流动了?。⌒亩蝗缧卸?，赶紧学一下怎么做美味的五香花甲吧，千万不要忘了加入美味的桃园建民西瓜酱?。兜阑岣弦徊懵? ，要记得时常犒劳一下自己的胃啊 。
###其它资料参考###1、把买回来的花甲放在盆子里加少少盐和几滴花生油泡出里面的泥沙和毒素 。一般泡半个钟就好 。
2、半个小时后清洗干净 ， 一定要多洗几盆水，应为花甲里面有许多泥沙哦 。清洗干净后放蓝子里控水备用 。把生姜大蒜子辣椒香葱切好放在一个小盘子备用 。
3、把水烧开 ， 再把花甲倒进去，等到全部开口了 ， 关火 。
4、等水稍凉后把花甲倒入篮子里晾干水分 。
5、把辣椒先放进锅中爆炒几下就加入姜蒜煸出香味 。
6、加入花甲爆炒二分钟加少量盐和少量酱油，蚝油，再放香葱，略炒一下，收汁装盘 。好吃的清炒花甲做好了 。
###其它资料参考###第一种做法：爆炒花甲
在做爆炒花甲时 ， 我们需要先把花甲提前从市场上买回来 。买回来以后，将花甲的表面用清水冲洗干净，之后在用盆子装适量的盐水，将洗干净的花甲放如盆中 。花甲放进去浸泡吐沙时，可以在水里倒入几滴芝麻油 ， 这是帮助花甲吐司的一个非常好的方法 。
接下来，准备调味的食材，包括生姜、葱、蒜 。这些食材都用刀先拍扁，然后再用刀切碎，要尽量切碎些 。除了这三种以外 ， 还可以准备一些洋葱块和一些青椒块 ， 这主要是为了用来配色提味 。到这里为止，准备工作差不多都已经完成了，那么我们就可以正式开始炒了 。不过这里还需要注意一点，就是花甲是否足够干净 。如果感觉花甲还不够干净，那么可以先烧点开水，然后将花甲倒进去煮 。当看到开口时，就可以将其捞出来了 。如果有没有煮开的，那就可以直接扔掉 。
在开炒时，先把锅烧热 ， 然后放入适量食用油 。等到油热了以后，就把之前准备好的调味食材放下去，注意这时候蒜末只用先放一半 。如果你的口味比较偏辣 ， 那就再放些干辣椒花椒煸香，最后将花甲倒进锅中翻炒 。如果花甲是之前已经用开水煮开口了的花甲，这时候就迅速放进青椒，洋葱块，适量料酒和耗油，还有适量盐，白糖以及大约一勺左右的黄豆酱，翻炒均匀后 ， 就可以把省下的一半蒜末以及胡椒粉撒上去了，最后出锅 。如果是没有开口的花甲，那么就不用急 。先把花甲炒到开口，再把那些调味的食材放进去 。
第二种做法:蒜茸剁椒花甲
在正式炒之前，处理方式和上面相同，先将花甲清洗干净，并且用盐水浸泡，然后最好用开水煮一下，把花甲都煮开口 。同样地 ， 准备好蒜和剁椒 。当油放进锅中热了之后，就可以把蒜茸放进去爆香了 。然后再进行翻炒，一直持续翻炒到壳变色，就可以倒入剁椒了，然后继续翻炒一小会 。最后倒如干净的水到锅中煮，等到花甲都全部煮开口了，就可以出锅了 。
第三种做法：花甲汤
同样将花甲清洗干净，然后准备好调味食材，包括冬瓜、葱、香菜 。在准备这几样时，需要先将冬瓜切成薄片 ， 而葱和香菜则切成小粒 。倒入一些清水到锅里煮 ， 并且放几片姜进去 。等到水烧开之后，就可以把花甲放进锅里了，再倒入一点点食用油 。等到水再次烧开之后，花甲开壳 ， 就倒入适量料酒和盐，然后放入准备好的葱花的一半以及香菜，放完后就迅速把花甲捞起来 。
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