2.在煮扁豆的同时 ， 把红薯块放在蒸锅里，隔水盖上蒸15分钟，至红薯刚开始变软（时间会因火的大小而不同） 。把红薯拿出 ， 放进扁豆锅里，一起用勺压成泥 ， 备用 。
3.炒锅放中火上，倒入一半量的植物油预热 。加洋葱，炒至淡黄色，约1-2分钟 。炒入番茄 ， 青辣椒，盐和胡椒粉 。继续炒3至5分钟 。加入另一半的油，小扁豆泥和红薯泥 ， 炒匀 。根据需要加适量的水以达到理想的稠度 。继续煮至汤变稠，内容物融合即好 。用香菜或小葱调味点缀，趁热吃 。
###其它资料参考###天冷了，是时候为自己和家人准备养生糖水了 。今天早上起来，室温只有18度，赶紧就用家里现有时令食材，煮了一锅 ， 一人一碗，小女生喝完毛衣也不要穿，穿个长袖衫加校服就去学校了，说喝完以后热得慌 。秋冬季节煮甜汤，我喜欢加点生姜，生姜味辛有驱寒、活血 ， 杀菌的效果，加上老红糖，香甜的红薯，鲜百合止咳润肺，几样食材加起来 ， 煮成糖水 ， 效果好极了，每天早上喝一碗，手脚不再发冷，可以安然过冬了 ， 家里有手脚怕冷的女生，不妨试试，事半功倍 。
【姜汁红薯百合红枣汤】
【食材】：红薯2个250克 ， 生姜16克 ， 红枣15个 ， 鲜百合30克，老红糖50克 ， 枸杞5克，清水适量
【制作方法】：
1、准备好所用的食材 ， 分别处理干净 ， 红薯削去外皮清洗干净，生姜切成片状 ， 鲜百合清洗干净 。
2、奶锅里加入清水 ， 加热煮至沸腾 。
3、把红枣洗干净，红薯切成片状装盘备用 。
4、把生姜片、红枣、红薯一起放入奶锅里，盖上盖子中火把红薯煮熟，大约七八分钟 。
5、煮熟以后打开盖子，放入老红糖、鲜百合、枸杞，再煮3分钟左右 。
6、煮至老红糖融化，鲜百合我之前为了保存焯水了，放入锅里就熟了 ， 不能煮得太久了 ， 太久就软烂了 。
7、把煮好的姜汁红薯百合汤，盛入碗里，趁热喝一杯，暖身又暖胃，最适合秋冬季节，早上食用 。
小贴士：
1、红薯可以用任何品种 ， 黄壤或者白壤都可以 。
2、不喜欢放生姜片的 ， 可以用姜汁红糖代替，但是不可以不放，姜汁有很好的驱寒暖宫效果，对女生好处很大 。
3、没有鲜百合也可以用干百合代替，可以浸泡十分钟，再放入锅里煮 。
###其它资料参考###地瓜对人体器官黏膜有特殊的保护作用 ， 可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生 。地瓜汤有哪些好吃的做法呢?现在，我来告诉你地瓜汤的4种好吃做法 。
地瓜汤的做法【1】
材料
地瓜300公克，汤圆适量，水100㏄，黑糖100公克 ， 姜汁15公克
做法
1.地瓜洗净去皮后，切成适当的大小的块状备用 。
2.起一锅水，待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后，再煮约3分钟 ， 即可捞起并泡入冷水中冷却，捞起沥干备用 。
3.另起一锅水，待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后，加入黑糖拌均匀，再加入姜汁一起略煮一下 。
4.将作法2的汤圆捞起并沥干水份后，放入作法3的汤汁中拌匀即可 。
地瓜汤的做法【2】
材料
地瓜300公克，汤圆适量 ， 水100㏄ ， 黑糖100公克，姜汁15公克
做法
1.地瓜洗净去皮后，切成适当的大小的块状备用 。
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