白茶-白牡丹
贡眉是白茶里产量最大的品种，采用菜茶的一芽一二叶，被称为“小白”，以区别于白毫银针、白牡丹的原料“大白”茶树 。
白茶-贡眉
寿眉的品质次于贡眉，是采用抽针后的鲜叶制成的白茶 。
###其它资料参考###《1》
入门喝白茶 ， 该选哪一种茶？白毫银针、白牡丹还是寿眉？这是大部分茶友都会纠结的问题 。
有一位新茶友，之前从未接触过白茶，今年听朋友说 ， 喝白茶好 ， 白茶保健功效多 。加上近来在央视不停地见到白茶的身影，于是兴致勃勃地想买一些白茶 。
既然不了解白茶 ， 那我买最贵的总没错吧 。最贵的白茶 ， 那就选白毫银针吧 。下了订单，坐等白茶的到来 。收到货，迫不及待地拆开包装，有模有样地泡起来 。120毫升 ， 5克白毫银针 ， 沸水冲泡 。一喝，我的天，味道怎么这么淡？这白茶也没传说中的那么好吧 。
要是常年喝白茶的茶友听到这个言论，估计要伤心了 。
对于白茶老茶客而言，白毫银针是简约而不简单 。看似清淡的汤色，单一的芽头，却饱含丰富的滋味 。汤水柔和、醇滑、清甜，夹带毫香、花香、粽叶香、稻谷香等，回甘清甜，一点儿也不清淡 。
实际经验告诉，这白茶入门要是没选对茶，会对白茶造成误解 。譬如，像开篇的那位茶友，就误以为白茶不好喝，清淡等 。
白茶种类那么多，我们入门，该选哪一种？
《2》
所谓入门，就是要能快速认识到白茶的特点，并且能借以了解到白茶的整体风格 。换言之，入门白茶，一定要有代表性 。
在一众白茶当中，适合入门的白茶，首推寿眉 。
为什么要选择寿眉作为入门茶？原因有四点 。
第一 ， 寿眉价格便宜
价格，容易影响大部分茶友购买白茶 。对比白毫银针、白牡丹的价格，寿眉的价格算便宜的 。
买白茶，也就两个极端，要么买最好，要么买最贵 。事实证明，买最贵的白茶，茶友们未必能立马喝懂，甚至还会造成误解 。
而价格最便宜的寿眉 ， 并没有想象中的那么差 。
寿眉的价格便宜，是因为其产量高影响的 。这种实惠的价格 ， 并不会影响我们的选购 。要是白茶真的不对味，不喝也不觉得浪费 。
第二，寿眉选择丰富
【有机白露寿眉怎么介绍】和白毫银针、白牡丹相比，寿眉的选择性是最为丰富的 。
寿眉 ， 一年可采摘两季 。春季秋季均可采摘，这是寿眉的优势 。
茶友们在选购时，选择性多，单是秋寿眉，就有立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉的分类 。这些秋寿眉，带有明显的节气特点 。
春寿眉、秋寿眉，该怎么?。?
春寿眉和秋寿眉的特点，全然不同 。春寿眉鲜爽，花香高扬 ， 汤水滋味浓郁 。如谷雨节采摘的寿眉，带着夜来花的香气，香气芬芳而馥郁，妖娆万分 。啜一口茶汤 ， 汤水携带的香气瞬间席卷口腔，掀起一场风暴 。
嫩、润、鲜、爽 ， 是春寿眉的特色 。
秋寿眉（以白露寿眉为例），它的鲜爽气不如春寿眉，到胜在花香清雅 ， 茶汤醇厚感强烈 。白露寿眉采摘之际，高山地区昼夜温差大，一冷一热之间 ， 有利于白茶品质的形成 。
在此环境下，白茶树表面的腊质丰富，所以我们看到的白露茶，表面油亮亮的 ， 经过冲泡后，茶汤稠、糯、滑 。
要是喜欢口感鲜爽的茶，那就选择春寿眉 。要是喜欢茶汤饱满丰富，那就选择秋寿眉 。
相关经验推荐
- 白露收获什么农作物
- 有机肥适合什么农作物，什么是有机肥
- 腐殖质包括哪三种成分，和有机质的区别
- 酒糟能做有机肥吗，酒糟是如何得到的
- 家里制作有机肥方法 有机肥的做法
- 黑色颗粒有机肥怎么用
- 怎么去掉有机酸味
- 有机黑米是转基因的吗 黑米是碱性食物吗
- 有机萝卜怎么种植方法 有机萝卜怎么种
- 白露吃什么水果好 白露时节吃什么水果养生