雨前茶因低温、雨量少,造就了叶身薄而短、香气扬、昧微苦,性强质重 。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快 ， 积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡 。不像明前茶头开无味，二开清香宜人，三开则索然 。雨前茶第一开就茶味诱人，二开则茶味全出，浓郁醉人，三开则余味不绝 。
和明前茶相比，雨前茶多了些世俗的味道，更具有日常生活的气息 。不得不说，两者各有优劣 。这就要按照品茶客的嗜好而定了 。
###其它资料参考###最近很多人咨询小南，明前茶和明后茶的区别是什么，他们有什么不同？小南把这个问题整理了一下，大家可以了解了解 。
每年的3月底到4月底是采制茶叶的最佳时机，“明前茶”指的就是清明节之前采制的茶叶，而明后茶一般的是清明节后谷雨前采制的茶叶，也称之为雨前采 。
区别一：物质含量不同
经过一整个冬天的孕育，在早春茶叶慢慢的伸长开来，这时候的采含有丰富的茶氨酸；而明后茶中的物质含量更多的是茶多酚和咖啡碱，它们的作用可以自行百度 。
区别二：茶叶口感不同
由于他们的物质含量不同，所以口感也有着不同 ， 明前茶口感偏淡，更甘爽，香气和回甘都很好；而明后茶的口感要比明前茶浓 ， 喜欢喝浓口味的朋友可以选择明后茶 。
区别三：茶叶外形不同
明前茶的外形主要是以一芽一叶或一芽两叶为主，个头较小，芽头肥壮，绿中泛黄，银毫显露 。而明后茶个头较大，一般都以一芽两叶、一芽三叶为主，颜色更偏绿色 。
区别四：茶叶价格不同
明前茶由于天气冷，茶树生长缓慢，能够达到采摘标准的产量很少，所以有“明前茶，贵如金”的说法 。而相比明后茶的价格则更为亲民，长期喝茶的人选择明后茶更为经济实惠 。
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###其它资料参考###对于茶树来说，在其整个生长季节都可以进行开采，由此出现了不同的时间段命名的茶叶类型，也就是我们通常所说的春茶、夏茶和秋茶 。另外同时在春茶采摘的时候，也会再根据具体节气时间的不同，而分为明前茶，明后茶，雨前茶，雨后茶等等 。
明前茶一般是指清明节气以前开采的茶叶 。像我国的江南茶区绿茶制作时，一般会有明前茶的称谓 ， 而很多江北茶区实际上没有明前茶的概念 。因为江北茶区的茶园大多开采时间在4月四五号清明节以后，甚至大部分要到4月中上旬 。像我们所熟知的西湖龙井黄山毛峰等有明前茶的概念 。一般来说，明前茶芽头饱满滋味香气鲜爽，营养物质丰富，口感更佳 。
雨前茶一般是指从清明节以后到谷雨之前这段时间采摘的茶叶 。大部分茶叶在生产制作的时候基本上，都有雨前茶的概念 。换句话说，在谷雨之前，我国大部分茶区在制作茶叶的时候，基本上都已经正式开采 ， 尤其是名优绿茶 。相对于明前茶来说 ， 与明前茶的采摘标准一般是一芽二叶或一芽二三叶初展，芽叶的外形更大一些 ， 口感相对浓郁一些，当然价格也一样，比明前茶更便宜一点 。
春茶一般是指从春季二三月份开始 ， 一直到立夏之前采摘的茶叶 。其中春早茶更是提前到谷雨节气 。春茶经过冬天的运用和积累营养物质最为丰富，氨基酸含量和茶多酚以及芳香物质都相对比较均衡 。而且春茶是中国传统茶叶制作过程中最重要的一个茶季，更是很多茶农直接收益来源最重要的渠道 。
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