炒虾要什么配菜 _虾仁

虾可以搭配什么菜一起炒？

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可以和丝瓜一起炒，下面介绍做法：
准备材料：丝瓜一根、鲜虾10个左右、酱油少许、盐少许、葱花少许
制作步骤：
1、准备食材：丝瓜一根，大虾10个左右，盐，酱油，葱花少许。
2、鲜虾去外壳，把虾仁从后背轻轻划刀，挑出黑线。
3、丝瓜洗净后用削皮器刮去外皮，切片。
4、热锅倒油，放入少量的葱花爆锅。
5、接着放入切好的丝瓜片，快速的翻炒几下，加盐，倒入一点点的酱油上色，酱油不要加多了，要不颜色会太黑，影响食欲。
6、丝瓜炒半熟后放入虾仁，翻炒几下。
7、炒3分钟左右，看到虾仁通身变红，炒熟即可，加一点点的鸡精就可以出锅了。
8、成品图。

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虾仁配西芹菜炒。
西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁。
虾仁是优质的动物蛋白，营养丰富容易吸收，二者搭配在一起，有荤有素营养均衡，鲜香的虾肉入口滑嫩Q弹，清脆的西芹水润多汁，粉嫩的虾肉与青翠的西芹搭配在一起，一上桌就洋溢着春日里的清新，开胃又养眼。
###其它资料参考###菠菜、鸡蛋、豆腐、黄瓜等
1.虾仁去虾线，加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟；菠菜摘洗干净，取菠菜茎焯水后沥干切成段；锅烧油，葱姜煸香后虾仁入锅炒；加料酒、白糖、菠菜继续翻炒，出锅前加盐调味即可。2.鲜虾仁加适量料酒、盐、生粉抓匀腌制10分钟；韭菜切段；鸡蛋加少许盐和料酒打散备用；起锅烧油，油热以后倒入蛋液用筷子拨散；鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒；虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟；最后加入韭菜段掂匀即可出锅。3.将虾仁用细盐腌洗一下备用；热锅加油，将豆腐下锅煎制；加入辣椒提味；煎炒至虾红透，加盐；炒至虾仁熟透后，淋适量料酒提鲜，出锅即可。4.黄瓜洗净切?。?虾去皮、虾线，洗净备用；姜、葱洗净切丝；锅中放油，放入姜丝、虾煸炒片刻；放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉，出锅。
###其它资料参考###冬瓜炒虾仁
主料：虾仁100克、冬瓜350克
辅料：蒜4克、姜5克、葱3克
1、虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条。
2、冬瓜条开水下锅，焯水一分钟。
3、虾仁开水入锅，焯水10秒。
4、锅中放油，倒入葱末，姜片，蒜片，冬瓜，虾仁，鸡粉，盐，生抽，搅拌均匀。
5、加入水淀粉，大火收汁。
6、冬瓜炒虾仁成品图.

###其它资料参考###炒虾仁用什么配菜
菠菜
材料：虾仁200g、菠菜200g、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、淀粉适量、葱姜适量
做法：
1、虾仁去虾线，加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
2、菠菜摘洗干净，取菠菜茎
3、菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水，然后菠菜茎切成段
4、起油锅，葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒
5、加料酒炒，然后加白糖炒
6、菠菜入锅炒，加盐炒关火
7、炒均匀即可盛出享用。
小贴士：
1、此菜所选食材味道清香鲜香，不宜再加多种调味品。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
3、菠菜要焯水后再入菜。