杂粮粥煮多久？
文章插图
⒈把所有准备好的材料（白米，大麦 ， 小麦，薏仁，麦片）用清水冲洗干净，再放在水中浸泡3小时以上 。
⒉材料混合后一同倒入锅中，加入15杯水同煮 。
⒊先用大火煮开 ， 再改用小火煮40分钟，直到粥烂熟透时熄火 。
⒋放入盐调味，再焖5分钟就可以了 。
杂粮粥种类
红枣首乌黑发粥
【材料】：首乌、红枣、大米、黑豆、小米、黑米等 。
【作用】：此粥有补肝肾、益精血、乌须发、健脾养胃之功效，经常食用可使头发乌黑发亮、气色红润 。
据《本草纲目》记载：首乌能“养血益肝，固精益肾 ， 健筋骨，乌须发，为滋补良药”； 红枣“能补中益气，养血生津”；“常食黑豆，可百病不生” 。
补气养血粥
【材料】：糯米、核桃、红枣、干姜、红糖等 。
【作用】：核桃含有丰富的铁及维生素E ， 搭配姜与红枣有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效 。红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更有活血暖身的功效 。
《本草纲目》记述，核桃有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳 ， 腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效 。
《本草再新》记载：红枣“补中益气 ， 滋肾暖胃，治阴虚 。”
木瓜美容养生粥
【材料】：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等
木瓜美容养生粥
木瓜美容养生粥
【作用】：此粥清热解毒，凉血 ， 润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助 。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润 。
据《本草纲目》记载：绿豆“厚肠胃 ， 除吐逆，治痘毒，利肿胀”；薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年” 。
据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损” 。
木瓜，被喻为“百益果王”，平肝舒筋，和胃化湿，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳，可用于通乳及治疗淋巴性白血病，补充营养，提高抗病能力 ， 抗痉挛 。《海药本草》记载：木瓜“敛肺和胃 ， 理脾伐肝 ， 化食止渴 。”
五豆粥
【材料】：红豆、小米、绿豆、黑豆、黄豆和芸豆等 。
【作用】：此粥能清热解毒，利尿，降脂，宽肠理气，补充人体营养 。
据《本草再新》记载：红豆“清热和血，利水通经，宽肠理气” 。
据《滇南本草》记载：小米“主滋阴，养肾气 ， 健脾胃，暖中” 。
据《本草纲目》记载：“常食黑豆，可百病不生”；绿豆“厚肠胃 。作枕，明目 ， 治头风头痛 。除吐逆 。治痘毒，利肿胀 。”
黄豆益气养血，健脾宁心，补虚开胃 ， 利肠消水，润泽肌肤，去黑增白 。
芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品 。
八宝营养粥
【材料】：桂圆肉、莲子、花生、红枣、红豆、淮山、大米、糯米等 。
【作用】：健脾胃，补气益肾 ， 养血安神，消滞减肥，是日常养生保健之佳品 。
食谱相克编辑
稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食 。
营养价值编辑
稻米
大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。
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