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文章插图
能吃 。
正常情况下,银耳煮熟之后在冰箱里面存放,冰箱中的低温环境可以在一定程度上抑制细菌繁殖,起到保鲜作用 。如果银耳的性状以及外观没有发生改变,可以充分加热后适当吃,并不会对人体健康状况造成影响,只是口感会与新鲜的银耳略有差别,一般银耳煮熟之后尽量在两天之内吃完,避免长时间存放,以免导致银耳受到细菌的污染,也会导致银耳的营养价值流失 。
###其它资料参考###煮熟的银耳可以在冰箱中保存1-2天 。银耳属于高蛋白质食品 ， 容易滋生细菌，因此建议在食用后不久就要将其放入冰箱 。需要注意的是，煮熟的银耳在保存前要先晾凉，否则放进冰箱里会导致冷空气得不到充分的循环，影响食品的新鲜度和口感 。在储存的过程中，最好不要将其与其他的食材混放在一起，以免产生异味 。如果在保存后发现银耳表面有异味、发黑或出现其他异常情况，应该立即丢弃，不建议食用 。
###其它资料参考###1、煮好的银耳放在冰箱里冷藏一般可以存放两到三天，放在温度较高的地方能保持在四到六小时左右 。煮好的银耳建议密封保存，可以减少细菌的滋生 。不建议对煮好的银耳进行冷冻 ， 解冻后它的口感会变得软烂 。
2、银耳不建议泡太久，泡太久的银耳营养价值会变低 ， 还可能会对人体健康带来不适 。
3、银耳变得发酸，且颜色发黑等，味道变臭，不建议进行食用 。
###其它资料参考###银耳汤放冰箱可以保存1-2天，不宜超过两天 。
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