怎么泡黑茶最好( 五 )


黑茶的冲泡方法具体如下:
一、取茶:在黑茶的冲泡方法中,依据黑茶的不同品种 , 其取茶方法也不尽相同 。但大这里我们暂且不详细介绍黑茶的取茶过程 。
二、泡茶:第一步为投茶,将黑茶大约15g投入如意杯中 。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶 。如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司 的专利产品 , 它的最大特点是方便、快捷 。第二步为冲泡,按1:40左右的茶水比例沸水冲泡 。由于黑茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水 , 才能将黑茶的茶味完全泡出 。第三步为茶水分离,如果用如意杯冲泡黑茶 , 直接按杯口按钮,便可实现茶水分离 。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用 。
黑茶的喝法
讲究喝黑茶,就要有一套喝黑茶的器具 。喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多,茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等,比乌龙茶多个茶刀,不要闻香杯 。
1 , 拆茶:黑茶多是紧压茶,是压制成块的,先用茶刀将茶叶一一分开
2,温壶:用沸水冲茶壶与茶杯
3 , 洗茶:用沸水冲泡茶壶里的茶叶 。这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气,舒展茶叶
4,泡茶,5-8秒后,倒掉第一泡的茶水 , 用沸水冲第二泡,40秒左右时间可以出汤,就可以喝了 。
黑茶的鉴赏方法
一五二四年,湖南安化已有生产黑茶的历史记载 , 黑茶是中国六大茶类之一,因历来受产品销售区域的限制,使人们对黑茶产生诸多的认识误区 。
普遍认识一:黑茶是由粗毛茶叶加工而成:
黑茶自古以来就有贡品,其天、贡、生尖历来作为皇室珍品,其产品有芽尖、白毛尖、天尖、贡尖之分,其制作原料均采用一芽一叶、一芽二叶,其嫩度、原料质
普遍认识二:黑茶加工过程粗放,登不上大雅之堂:
压制的黑茶加工分杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺 。其渥堆与干燥工艺是形成黑茶特有品质特徵的关键性工艺 。渥堆的温湿度掌握有益微生物参与的发酵, 干燥过程的松紧明火烘焙,皆是黑茶独特品质形成的工艺基础 。
普遍认识三:黑茶产品粗犷,有效内含成分不丰富:
湖南黑茶中的部分紧压茶虽原料采摘粗犷 , 但因其特殊的加工工艺 , 尤其是有益微生物的参与,使黑茶具有独到的茶叶药理功能 。自古以来,黑茶作为少数民族 宁可三日不食,不可一日无茶的日常生活必需品,尤被人们认知 。黑茶具有解渴、消食、减肥、塑身、治泻之功效,长期饮用,效果更佳 。况且安化云台大叶种产 自武陵山区,其丰富的内含成分是普通的中小叶科不可比拟的 。其茶多酚、氨基酸的含量较普通中小叶科将近高出一倍,茶叶经久耐泡,滋味酽而不苦,有其独有的品质特徵 。


###其它资料参考###1、材料准备:黑茶茶叶、盖碗、飘逸杯、紫砂壶、公道杯、品茗杯等 。
2、冲泡方法:盖碗泡法、飘逸杯泡法、紫砂壶泡法 。
3、先煮水至沸腾,然后用开水烫洗茶具 。然后往冲泡器皿中投入8克黑茶 。注入开水,快速洗茶一遍 。再次注入100℃开水,泡1-2分钟 。滤出茶汤,分到品茗杯,即可品饮 。
###其它资料参考### 安化黑茶怎么泡
安化黑茶怎么泡,安化黑茶是黑茶中的代表性存在,它营养丰富,口感独特,而且具有出色的保健功效,平时很多人都想冲泡饮用安化黑茶,对于安化黑茶的冲泡方法,人们了解却不多,那么安化黑茶怎么泡?

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