做南瓜饼 面包糠怎么用谢谢?
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准备材料:南瓜180g、糯米粉200g、白砂糖20g、牛奶适量、红豆沙适量、椰丝适量、面包糠适量
制作步骤:
1、南瓜洗净,去皮 , 切成小块,盖上保鲜膜 , 微波炉中高火10分钟左右 。
2、将处理好的南瓜放入料理机,搅打成细腻的南瓜泥 。
3、加入白砂糖,拌匀 。
4、糯米粉过筛后,分次与南瓜泥混合 。
5、用手揉搓成较光滑的面团 。如果觉得太干,可加入适量牛奶以增加湿度 。牛奶要一点一点加,以防面团过黏 。
6、将面团用保鲜膜盖起来 , 醒20分钟左右 。
7、醒发完成后将面团分为大小均匀的小面团 , 填入适量豆沙馅后再包裹起来 。
8、全部包好馅料,将面团整体都沾上一圈牛奶,再放入盛放面包糠的碗里四周滚一下,均匀粘上面包糠 。
9、尽量多沾上一些面包糠,口感会外脆里嫩 。
10、热锅下油,用小火炸至南瓜饼两面金黄 。要感觉到南瓜饼表面有些脆硬,并稍稍有些鼓起的时候就可以出锅了 。
11、出锅后,在表面撒上一些椰丝,就完成了 。
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南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样 。下面我分享了面包糠南瓜饼的做法,一起来了解吧 。
面包糠南瓜饼的食材面包糠南瓜饼的做法图解步骤
步骤
1.南瓜蒸熟后趁热加入糖搅拌 把南瓜压成泥 。
2.加入糯米粉
3.揉成面团
4.揪一块 呀成饼状 滚上面包糠
5.锅里入油 , 中小火炸,炸至饼饼变大了 两面焦黄了 就可以出锅了
6.成品
香酥南瓜饼食材香酥南瓜饼的做法步骤1. 南瓜去皮去籽洗净备用、我就用了这么多南瓜!可以做二十几个南瓜饼!2. 南瓜切成丝、放锅里蒸熟!水沸腾之后继续烧几分钟这样南瓜比较容易蒸烂!3. 蒸熟之后出锅、用勺子压成泥!很好压!4. 趁热加入白糖这样比较好融化!我家了半小碗的样子!甜度刚好、太甜就腻了!5. 糖融化后把南瓜泥倒入一个大一点的盆里方便等会家面粉之类的!6. 开始加糯米面粉、再加面粉小半碗!糯米粉后面再一点一点添加7. 开始用筷子搅拌均匀、后面陆续添加糯米粉!再用用直接揉成光华的面团!(不要太干、也不要太粘手)8. 大概这样就可以了9. 准备面包糠、锅里倒油中小火加热!大火比较容易炸糊10. 把面团分成这样大小的小剂子11. 用手把压扁、放进面包糠里打个滚!至锅内油温到5成热的样子放进锅里小火炸吧!这里也可以加点红豆沙、我就直接炸了!12. 好香13. 我一次炸这么多、至南瓜饼成金黄色捞出! 面包糠南瓜饼的做法
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