鸭蛋要蒸多久才熟 _咸鸭蛋

鸭蛋蒸多久才熟？

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蒸鸭蛋15分钟就可以了，以下是具体做法：
用料：温水50克，盐1克，酱油0.5勺，鸭蛋1枚，胡椒粉少许，料酒少许，山茶油少许
1、将鸭蛋打碎充分搅拌，加入所有调味品搅拌至有泡沫。
2、把搅拌好的鸭蛋放在锅中覆盖保鲜膜，冷水入锅，大火将水烧开后，转最小火，蒸15分钟即可。
3、出锅后加入在鸭蛋羹的上面加上葱花、山茶油。
4、把葱花、山茶油稍微拌一下就可以享用鸭蛋羹了！

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鸭蛋隔水蒸三十五分钟左右才能熟。鸭蛋壳硬度大且厚，所以要确保鸭蛋熟度和口感，需要蒸三十五分钟左右。蒸鸭蛋时，水开后要将火调小，防止因火过大，导致鸭蛋破碎，蛋清流出，这样蒸出来的鸭蛋口感更佳。
鸭蛋：又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。选购时，握住鸭蛋左右摇晃，不发出声音的就是好的鸭蛋。鸭蛋宜放入冰箱保存，放置时注意大头朝上，小头在下，这样有益于保证鸭蛋的质量。
###其它资料参考###蒸10分钟能熟。
主料：咸鸭蛋600g 。
辅料：水适量。
蒸咸鸭蛋的做法
1、准备咸鸭蛋。如下图所示：
2、用凉水洗净。如下图所示：
3、放蒸锅里。如下图所示：
4、盖上盖上汽10分钟。如下图所示：
5、关火把咸鸭蛋放凉水里。如下图所示：
6、蒸好的咸鸭蛋。

###其它资料参考###1、鸭蛋一般蒸10分钟左右才熟。
2、一般在生活中蒸鸭蛋需要根据水温去判断时间，建议是不要超过10分钟，因为蒸鸭蛋的时间太长会导致营养物质流失，而且时间太短，鸭蛋没有蒸熟可能会存在寄生菌。
3、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富。
###其它资料参考###1、咸鸭蛋要蒸十到二十分钟才会熟。
2、蒸咸鸭蛋时不能蒸太久，否则会使鸭蛋破裂。用盐水浸泡的咸鸭蛋，不能放长时间浸泡，应该拿出放到阴凉处。包泥腌制的咸鸭蛋，要保持泥皮湿润，放到阴凉处。蒸熟的咸鸭蛋油汁多、香味浓厚。可以和其他菜搭配烹饪，比如咸蛋蒸猪肉、咸蛋蒸豆腐。
###其它资料参考###问题一：一个咸鸭蛋放在水里煮多久才能熟？如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20―30分钉。
（建议：最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，
鸡蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌）
问题二：盐鸭蛋隔水蒸要多少时间其实煮咸蛋也要有一点技巧的，主要分三步：1.不要把咸蛋放在冷水里煮，最好先把水烧成温热在吧咸蛋下锅。2.煮咸蛋不要像街上卖茶叶蛋一样吧蛋壳敲碎，不然水进去了味道就不太正了。3.最后蛋煮熟了最好是放在冷水里浸泡一下直至感觉可以拿起来为止，因为如果放在冷水里吃的时候蛋壳就不会和蛋白连在一起，不然你吃的时候蛋壳剥不下来是在是叫人心急啊，呵呵这些事我的经验，不一定好用，不过还是希望对你有点作用。。。