干锅螃蟹加什么配菜( 三 ) _莴笋

倒入莴笋，胡萝卜炒一下。放料酒，生抽，糖，半碗开水
倒入大闸蟹和山药拌均匀，调入盐，小火焖十分钟，出锅放味精即可。

###其它资料参考###香辣蟹的家常做法：
用料：螃蟹4只、蒜5瓣、姜4片、辣椒50克、料酒2勺、淀粉3勺、葱4根、酱油2勺、黄豆酱1勺、辣椒酱2勺、醋1勺。
步骤：
1、备好食材。
2、把螃蟹整理干净切块加料酒淀粉醋拌匀。
3、锅里放油炸一下螃蟹金色捞出来。
4、姜蒜葱辣椒花椒备好。
5、锅里放油炒一部姜蒜辣椒葱。
6、加黄豆酱辣椒酱等调味汁炒香。
7、加一点水烧出香味。
8、到入炸好的螃蟹。
9、在加辣椒烧入味。
10、出锅撒葱。