红梢鱼怎么做 _放入

红尾鱼怎么做好吃？？

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干炸红尾鱼好吃。
做法步骤
1、在汉江流域的流水镇，钓的红尾鱼。这鱼的嘴巴好大。
2.、鱼鳞很小，但鱼新鲜很好刮，排队队，刚好15条。
3、洗净的鱼用葱姜水、加料酒去去腥，加盐入入味。油温掌握好，鱼入锅前把水吸干，以防溅。炸好的鱼外面脆脆的，连鱼刺都酥了，里面的肉极细嫩，里外两种口感，太美妙了。
红尾鱼，俗称：红尾巴梢、尖嘴，学名为蒙古红鱼白、拟赤梢鱼。属鲤形目，鲤科，鳊亚科。红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道，是上好的美味菜肴，一般制成咸鱼供食用。
口?。?稍上位，下颌角上颌突起，下颌前端有一小瘤状突起。尾柄较高。鳞细小，侧线完全。背鳍起点略偏后，各鳍均小，尾鳍分叉浅。腹腔膜灰白色，带有小黑点。生活时背部灰绿色，体侧银白色，腹部白色。背鳍和尾鳍的上叶灰绿色，腹鳍、臀鳍和尾鳍的下叶鲜红色，胸鳍灰黄色。

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1.将买好的鱼收拾干净，沥干水分
2.在鱼背上开两刀，将料酒，花椒，尖椒，盐，醋，生抽，胡椒，味精，生姜和糖将加入碗内，对鱼进行腌制
3.准备一碗汤汁，用生抽，胡椒味精，糖和水调匀待用
4.将锅内油烧热之后放入鱼煎至两面金黄
5.将调好的汤汁倒入煎好鱼的锅内，进行烧制
6.待锅内水烧干即可洒上葱花盛盘享用啦！
###其它资料参考###1.前期准备
准备红尾鱼一条，油300ml ，干辣椒3到4个，少许葱姜，盐和糖各200克，料酒和自己喜欢的配料
2.开始制作
首先把锅加入少许的油进行烧热，再把准备好的干辣椒和葱姜切好，等油滚了之后，加入花椒提味，加入少许盐防止粘锅，然后把花椒捞起备用。
接着就是处理鱼啦，把红尾鱼洗干净后，抹上盐晾干水分，等到差不多就在烧热的锅中放入油，撒点盐，准备把鱼放进去煎。时不时的翻动一下鱼，直到鱼的两面都煎至金黄，就可以把提前准备好的料酒和醋等调味品放入锅中调味，味道可以根据自己的喜好来加入哦。
最后加入适量的水进去煮，汤变成了乳白色就可以把鱼捞出来了。也可以在汤里加入辣椒和白糖，看自己口味的选择，再进行调味。如果是喜欢吃辣的，可以把之前弄好的辣椒油浇在鱼上，味道不是一般的美味，辣的特别的爽口。
###其它资料参考###1、红尾鱼怎么做好吃又简单。
2、红尾鱼怎么烧好吃。
3、红尾怎么做好吃红尾鱼怎么做好吃。
4、风干红尾鱼怎么做好吃。
1.准备食材：红尾鱼1条、料酒25克、蒸鱼豉油50克、橄榄油50克、盐3克、葱适量、姜适量。
2.将鱼清洗干净，在鱼身上划3刀，均匀涂抹盐后装盘待用。
3.把姜，葱切片，塞入鱼身划刀处，淋上料酒，静置入味1小时。
4.蒸烤箱预热。
5.将鱼放入预热好的蒸烤箱中，定时10分钟，蒸烤箱到时后，再在烤箱中放置2分钟即可取出。
6.将鱼盘内的蒸汽水倒掉，鱼身上的葱姜去掉。
7.把蒸鱼豉油直接浇在鱼身上。
8.将鲜葱切细丝铺在鱼身上。
9.另起一锅，加入橄榄油，烧热后淋在葱丝上。
10.口感咸鲜，肉质细嫩的清蒸鱼可以上桌啦。