6、最后加盐调味 ， 淋入水淀粉勾薄芡关火 。
五、青菜炒香肠
食材
青菜、香肠、盐、油 。
做法
1、锅内倒少许油，加入切片的香肠小火炒 。
2、炒熟后倒入洗好的青菜同炒，青菜要提前洗好控水 。
3、青菜炒倒变色就可以了，炒时间长了就软了不好吃 。
六、青菜炒豆皮丝
食材
青菜、豆腐皮、白醋、鸡精、蒜、盐、油、干辣椒 。
做法
1、菜薹切片，菜叶切段，豆腐皮切丝 。
2、蒜切片，红辣椒切丝备用 。
3、少许油炒香蒜子和红辣椒 ， 放入菜薹和豆腐皮炒一会 。
4、放盐，白醋，炒到菜薹变软 。
5、放入菜叶炒软，出锅放点鸡精即可 。
七、青菜炒土豆
【蔬菜煮多久能吃】食材
青菜、土豆、盐、油、鸡精 。
做法
1、青菜洗净、土豆洗净去皮 。
2、将已洗净的青菜放在案板上切开 ， 土豆切片待用 。
3、随后，土豆放入沸水中焯开至熟，捞出 。
4、烧锅倒油烧热，切好的青菜翻炒翻炒 。
5、接着，合入焯熟的土豆翻炒翻炒至青菜断生 。
6、然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀即可 。
八、鸡蛋青菜炒年糕
食材
青菜、年糕条、蛋液、生抽、盐、油、鸡精 。
做法
1、青菜洗净切开 。
2、将年糕条下入沸水中焯软，捞出 。
3、烧锅倒油烧热 ， 下入蛋液翻炒成块 ， 盛出 。
4、随后 ， 利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生 。
5、接着，合入炒好的鸡蛋和焯软的年糕翻炒一下 。
6、然后，加适量的生抽 ， 加适量的盐，鸡精调味炒匀即成 。
九、酱肉丝浇青菜
食材
青菜、肉丝、蒜末、盐、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、甜面酱 。
做法
1、煮开热水，加少许盐 ， 将青菜焯熟捞起，整齐摆入盘 。
2、肉切成丝，放蒜末、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒腌十分钟，入油锅炒香 。
3、加入少许水和一勺甜面酱，再勾入少许芡汁煮开后关火 。
4、将炒好的酱肉丝浇入摆盘青菜上 ， 便完工了，简单快捷又好吃 。
十、油淋青菜
食材
青菜、大蒜、食油、盐 。
做法
1、青菜洗净并沥干，锅内加入适量清水 。
2、清水烧开后放入适量的食盐，再放入少量的食油 。
3、加入青菜，在沸水中汆烫，在沸水中汆烫不能太熟，断生即可 。
4、沸水中汆烫后，沥干水分装盘 。
5、炒锅烧油，放入蒜片爆香，淋在青菜上即可 。
十一、青菜豆腐
食材
青菜、豆腐、豆油、盐、糖、鸡精 。
做法
1、豆腐改刀切成小块
2、青菜择去老梆和黄叶，加盐清水浸泡10分钟 。
3、把青菜一个叶子一个叶子搓洗干净 ， 改刀 。
4、热锅凉油 ， 放入豆腐慢慢的煎，煎制到两面金黄 。
5、放入青菜，盐 ， 糖 ， 鸡精，翻炒均匀，
6、一道百吃不厌的最简单，家常，健康的青菜豆腐就OK了 。
###其它资料参考###生菜需要煮的时间是很短的，只需要大概30秒就可以 。
从生菜这个名称上面就可以知道这种菜是可以生吃的，在有些地方，人们会拿比较大叶子的生菜把煮好的饭菜包起来然后大口大口的吃，吃起来口感不错 。
煮生菜如果想煮的好吃，就不能够把生菜煮的太老，如果煮得太老 ， 口感很差，颜色看起来也很难看，但是煮得好的生菜吃起来鲜嫩可口，颜色翠绿好看 ， 还是很吸引人的 。
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