有一种螃蟹味 。
清蒸鱼三斤左右蒸几分钟1. 鲈鱼一条，内脏一律不要，洗净装盘待用 。
2.在鱼身上抹少许盐 ， 并撒上姜丝
3.下锅蒸 。
4.大概蒸上十二分钟左右，可揭开锅盖看看，如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底，证明鱼蒸得差不多了，如果火候过了鱼肉则很老 ， 反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来 。
用微波炉清蒸鱼要几分钟鱼 调好味后 。先放置一段时间 入味 。难后最好用有盖的容器放入微波炉15分钟左右（主要是看你的鱼的大?。黾复尉涂梢哉莆帐奔淅玻?
清蒸金雕鱼需要蒸几分钟自家吃的话 ， 放饭锅里蒸，等米饭熟了，鱼也就自然好了 。
单纯地蒸几分钟的话不是很保险，寄生虫啊、细菌什么的，还是注意点！
清蒸桂鱼需要几分钟？1、蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了 。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸） 。
2、蒸5分钟即关火（火候是顶级秘诀） 。
3、关火后，别开启锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅 ， 再将预先备好的调料（酱油、醋、清油）淋遍鱼身（不能放盐、味精，以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根香菜后上桌开吃 。
清蒸桂鱼是一道福建的汉族传统名菜 ， 属于闽菜系，其特色为色泽淡稚悦目，味似蟹肉 ， 鲜香馥郁 。
清蒸梅同鱼蒸几分钟一般是8分钟左右,平均每 多/少 一两,就 增加/减少 一分钟,9两的鱼想嫩就8分钟多一点.具体每种鱼的密度不同(也就是肉质不同)蒸的时间有区别.鉴别的方法是用筷子把鱼脊(就是鱼背)挑一下,如果能顺利脱离鱼骨就是熟了.以上方法的前提是中火,
清蒸澳龙需要几分钟？清蒸澳龙需要8-10分钟，以“蒜蓉澳洲花龙虾”为例 。做法如下：
主料：澳洲花龙一只
辅料：蒜蓉适量
步骤：
1. 新鲜的澳龙 。虾头去肺煲汤，虾身去虾线分两半备用 。
2. 蒜蓉放油锅里翻炒，油量适当多，是平常的两倍，放入适量的盐翻炒 ， 备用 。
3. 将蒜蓉均匀的放在整理干净的花龙上，上笼蒸8-10分钟既可 。
非州鱼清蒸要几分钟?是不是罗非鱼？和鲫鱼相似的那个？给你步骤
1.料酒腌15分钟 。鱼肚子里也要腌上
2.水开后蒸10分钟
3.鱼蒸好后，倒出多余汤汁 。热一点油，浇在鱼身 。最后倒入鱼豉油 ， 就可以了！
清蒸鲟龙鱼要几分钟原料：鲈鱼一条（1.2斤左右最佳）、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油 。
做法：1.将洗净的鲈鱼两面斜切出花刀，沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口；在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜 ， 再在鱼肚内放上葱（大段）背部夹上姜片；
2.上锅蒸15分钟，鱼放置在鱼盘上时，要用一双筷子架起，防止与鱼盘粘连 。蒸好后，将调料夹出汤汁倒掉；
3.调料汁的制作：锅内倒入生抽、美极鲜、料酒，然后放入葱姜丝（葱丝的长度2寸为佳） 。小火烧滚后，加入白糖、白胡椒粉少许；料汁可根据自己的口味稍加调整 。然后，将做好的调料汁倒入鱼盘，并在鱼的身上放些生葱丝、香菜 。这时，用锅将少量的油加热，再将烧滚的油用勺子均匀地撒在鱼、葱及香菜上面，即可食用 。
在做清蒸鱼的时候,调料汁的制作很重要 。不要认为清蒸鱼的调料就是酱油，细心的食友也许会发现 ， 上面在制作调料汁时没有用到盐，因为蒸鱼的时候已经用到了，这是其一；二是调料汁用的主料是生抽，由于生抽的口味比较重，所以不放盐味道就够了 。如果有的朋友嫌麻烦，可到超市买李锦记的蒸鱼豉汁，用蒸鱼豉汁制作时
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