三、盖碗的使用方法
盖碗或称盖杯 ， 取茶三公克放在碗内，冲水，然后加盖五到六分钟后饮用 。用这种泡茶，通常喝上一泡已足，最多再加冲一次 。
四、茶盘的使用方法
用来承放茶杯或其他茶具的盘子，用来接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品 ， 形状有圆形、长方形等 。
###其它资料参考###茶道兴于中国唐代 ， 盛于宋、明代 ， 衰于清代 。下面是我精心为你整理的茶道用具的用法，一起来看看 。
茶道用具的用法一、煮水器
水壶(水注)：用来烧开水 。目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶 。
茗炉：即用来烧泡茶开水的炉子 。为表演茶艺的需要，现代茶艺馆经常备有一种“茗炉”，炉身为陶器，或金属制架，中间放置酒精灯，点燃后，将装好开水的水壶放在“茗炉”上，可保持水温，便于表演 。[ 茗炉]
另外，现代茶艺馆及家庭使用最多是“随手泡”[ “随手泡”]，它是用电来烧水，加热开水时间较短，非常方便 。
开水壶：是在无需现场煮沸水时使用的 ， 一般同时备有热水瓶贮备沸水 。
二、置茶器
茶则：则者 ， 准则也 ， 用来衡量茶叶用量，确保投茶量准确 。多为竹木制品，由茶叶罐中取茶放入壶中的器具 。
茶匙：一种细长的小耙子，用其将茶叶由茶则拨入壶中 。
茶漏(茶斗)：圆形小漏斗，当用小茶壶泡茶时 ， 将其放置壶口，茶叶从中漏进壶中，以防茶叶洒到壶外 。
茶荷： 茶荷：茶荷与茶匙、茶漏的作用相似，但它的功能较多元化 。以茶荷取茶时，可判断罐中茶叶多寡，由此决定置茶量其次，将茶叶倒入茶和中，主人可借次视茶，决定泡茶方法 ， 而客人则可欣赏茶叶、闻茶香，最后将茶叶置入壶中 。
茶擂：当茶叶倒入茶荷后，以茶擂适度压碎茶叶，可使茶叶冲泡的茶汤较浓 。
茶仓：即分茶罐，泡茶前先将欲冲泡的茶叶倒入茶仓 ， 兼具节省空间与美观作用 。
这部分器具为必备性较强的用具，一般不应简化 。
三、理茶器
茶夹：用来清洁杯具，或将茶渣自茶壶中夹出 。
茶匙茶匙除了置茶 ， 也可用来掏出茶渣，而尖细的一端则可用来疏通壶嘴 。
茶针：用来疏通茶壶的壶嘴，保持水流畅通 。茶针有时和茶匙一体 。
茶浆(茶簪)：茶叶冲泡第一次时 ， 表面会浮起一层泡沫，可用茶浆刮去泡沫 。
四、分茶器
茶海、茶盅、公道杯、母杯：茶壶中的茶汤冲泡完成，便可将之倒入茶海 。有些人会在茶海上放置一个掳网，以过掳倒茶时随之留出的茶渣 。茶汤倒入茶海后，可依喝茶人数多寡分茶，人数多时，可利用较大的茶海冲两次泡茶而人数少时 ， 将茶汤置入茶海中，也可避免茶叶泡水太久而生成苦涩味 。
五、盛茶器、品茗器
茶壶：主要用于泡茶，也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶 ， 独自酌饮的 。
茶盏[ 茶盏]：在广东潮汕地区冲泡工夫茶时，多用茶盏作泡茶用具，一般一盏工夫茶，可供3-4人用小杯啜茶一巡 。江、浙一带，以及西南地区和西北地区 ， 又有用茶盏直接作泡茶和盛茶用具，一人一盏，富有情趣 。茶盏通常有盖、碗、托三件套组成，多用陶器制作 ， 少数也有用紫砂陶制作 。
品茗杯：品茗所用的小杯子 。
闻香杯：此杯容积和品茗杯一样，但杯身较高，容易聚香 。[ 品茗杯与闻香杯]
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