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朱砂壶怎么洗( 五 )

生活百科紫砂壶


2、辰砂又称鬼仙朱砂、丹砂、赤丹、汞沙，是硫化汞（HgS）矿物 。含汞86.2%，是炼汞最主要的矿物原料；其晶体可作为激光技术的重要材料 。还是中药材，具镇静、安神和杀菌等功效 。中国古代用它作为炼丹的重要原料 。过去以产在辰州（今湖南沅陵等地）的品质最佳而得名 。
###其它资料参考###紫砂壶的保养艺术
讲究饮茶者，大都采用宜兴紫砂壶，容积一般在800CC-200CC为主多 。泡茶时，首先，如何识别名茶、如何鉴赏名茶 。观干茶形，闻干茶香，选好茶后用茶抄抄起卷紧茶叶如珍珠 ， 倒入紫砂壶中，茶壶发出清脆的“嘀嘀……”之声，随之注入沸水，壶口泛出的茶泡沫用壶盖轻轻括去，盖上壶盖约一二分钟，把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的牛奶杯中（此杯在茶道中称公平杯） ， 这叫洗茶；然后把奶杯中的茶分别倒入闻香杯和口杯中，再把茶汤浇在紫砂壶上，人称“茶汤养壶” 。然后开始泡茶，一巡巡的泡，一杯杯的饮，使大家真正领略到台--湾茶的扑鼻茶香，和妙不可言的润喉甘甜滋味，台--湾同胞喜用紫砂壶沏泡台--湾茶，并一致认为台--湾的茶，唯有用宜兴的紫砂壶，才能沏出真茶之味 ， 用宜兴紫砂壶泡台--湾茶，才能更得壶之真趣，什么样的茶 ， 该取什么样的壶，沏茶饮茶怎样用好壶和养好壶，都有一番科学的方法和养壶之术 。沏好茶的壶 ， 周身是热的，浇在壶身上的茶汤容易被壶热蒸发，同时，也容易被壶体表面吸收 。另外，新壶初用，不免有点土味，由于紫砂壶体壁内有双重气孔结构 ， 使壶透气而不渗水，并容易吸收茶汁，去除土味，留下浓郁茶香 。壶的表面往往会积有茶迹，这就需用养壶毛笔或软毛牙刷在壶表面经常刷洗，以保持清洁，这就称之谓“茶汤养壶” 。如此日擦、涤洗 ， 壶的表面亚光逐起，愈用愈光亮 ， 亦有人称亚光为“包浆”（葆浆），这种亚光（包浆）用高温高压冲洗都冲刷不掉 ， 甚显高雅品位 。亦有人为使砂壶快些光亮，用油手、油布在壶身揩擦，这样出现的光，称为“和尚光”，假如用清洁剂一洗，亮光随即褪去，露出一块一块垢疤，很不好看，《阳羡名陶录》云 ， “而爱护垢染舒袖摩挲、惟恐拭去曰吾以宝其旧色尔，不知西子蒙不洁，堪充下陈”，所以 ， 切不要把油污垢物沾上壶身 ， 一定要保持壶的洁净 ， 才能养好壶 。
另外一种养壶的方法即每天早晨清洗茶壶茶具时，用壶中的茶渣在壶体周身润擦一遍，这样，一则可擦去壶身的茶垢结渣痕，二则经湿茶叶水磨一遍使壶体光润亮泽 。
还有一种养壶的方法：把瓦片（江南黑土瓦）碾磨成很细的粉末，用六层纱布包扎成枇杷大小的布球，趁茶汤浇在壶体时，纱布球沾上茶汤轻轻顺序抚磨壶体使壶体洁净光润 。在科学发达今天 ， 可采用精细磨料粉末代替瓦片粉末做成纱布球，亦可达到同样理想的效果 。
还有人干脆把壶放在茶中煮，还有人研制成功用来养壶的养壶机，这些虽有它另一方面的功效，但总觉不如日积月累的茶汁浇洗涤揩来得柔和绚丽 。
宜兴紫砂壶，经久用、久养的工夫培养 ， 养成了浑圆脂润 ， 方敦厚重，珠玑隐现 ， 肌体丰满，亚光宝气，似玉洁莹，像是撩开了神秘的面纱，看到了完美肌理的真容，紫砂段泥壶，有人认为“段泥壶泡茶容易脏，爱者甚少” 。而今天我看到台--湾人用段泥壶泡台--湾包种茶，养好的段泥壶，如铜质之色，似玉石之光，击之有铿锵声，胡玉胡金别有一番精神，朴质可爱 。

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