不同的环境会产生不同的意境和效果，渲染衬托不同的主题思想，庄严华贵的宫廷完好；修身养性的禅师茶；淡雅风采的文土茶 ， 都有不同的品茗环境 。对于再现生活品茶艺表演 ， 不同类型的茶艺要求有不同风格的背景 。
主题和表现形式的一致，通过背景衬托，增强感染力，再现生活品茶艺术魅力 。在茶文化的挖掘研究中 ， 何种形式的环境适合茶艺表演尚有必要探讨 。背景中景物的形状，色彩的基调，书法、绘画和音乐的形式及内容 ， 都是茶艺背景风格形成的影响因子 。
了解茶艺基本知识2具体而言，茶艺可概括为“三句话六个要素十二字”，即识茶鉴水，选具侯汤，投茶量时 。
一、识茶
就是要能认识好茶，区分各种茶类和茶叶内在品质的优劣 。明代张源在其《茶录》一卷中即有“茶之妙，在乎始造之精 ， 藏之得法，泡之得宜”的记述 。其目的在于确保茶的色泽，香气，味道得以充分发挥 。
二、鉴水
亦即品水 。要懂得什么是好水 ， 并能区分泉水，江水，井水等，以及各自不同的水质 。不同的茶类用不一样的水，特殊的茶类宜选特定的水 。故曰：“蒙顶山上茶 ， 扬子江心水 。”但大部分茶人通过实践普遍认为:山泉水为上，江水次之，井水为下 。普洱茶一般选用上好的山泉水冲泡，更能体现其香，甘，重，滑，色五大特征 。
三、选具
就是要根据不同的茶类选择不同的冲泡器具 。明代黄龙德在其所著的《茶说》中言：“器具精洁，茶愈这之生色 ， 用以金银，虽云美丽，然贪贱之士未必能具也 。”而事实上 ， 金银器具未必就好 。一般来说，乌龙茶侧重选择紫砂壶冲泡，常用还可“养壶”；普洱茶选择陶瓷或玻璃器具冲泡为宜，既可赏色，又可避免因茶质不同而窜香夺味 。
四、侯汤
就是观察开水的变化，把握恰当的时机投茶冲泡 。宋代蔡襄在其《茶录》中有“侯汤最难”之说 。因为“未熟则沫?。?过熟则茶沉”，“况瓶中煮之，不可辨 ， 故日侯汤最难” 。那么如何侯得一壶好汤呢？明代许次纾在《茶疏》中言：“水一入缸，便须急煮 。侯有松声，即去盖 ， 以消息其老嫩 。蟹眼之后，水有微涛 ， 是为当时 。大涛鼎沸，旋之无声，是为过时 。过则汤老而香散，决不堪用 。”
五、投茶
即泡茶时的茶叶投放量要适中 。我们既要根据茶具大?。?也要结合品茶人数的多少来合理地确定投放茶叶量的多少，否则“小则香气氰氢，大则易于散漫” 。所以“大约及半升 ， 是为适可 。独自斟酌，愈小愈佳 。容水半升者，量茶五分 。其余以是增减” 。
六、量时
就是按照投茶量的多少，准确地把握和衡量出每泡茶乃至每次冲泡时间的长短 ， 以及可冲泡用的时间和每次投茶可冲泡的泡数 。
只要上述六个要素都同时具备了，茶艺最基本也是最重要的方面也就全掌握了 。同时，再以娴熟自然，大方得体的冲泡技巧贯穿始终，并不断赋予其美学功能 ， 给人以美的感官享受，茶艺就有了不俗的表现 。
了解茶艺基本知识3茶艺 ， 它起源久远，历史悠久 ， 文化底蕴深厚，与宗教结缘 。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象 。
茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容 。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力 。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味 。
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