5、葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲 。
6、豆角洗净，入沸水锅中焯至变色，约7成熟捞出立即过冷水使其保持碧绿 ， 沥水待用 。
7、豆角切碎放入肉馅中，加适量食用油继续搅打至肉馅上劲 。
8、把松弛好的面团再揉几下，切成剂子 。
9、擀成饺子皮包入馅料，打褶成月牙饺生坯 。
10、起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟捞出即可 。
豆角肉蒸饺
豆角含有较多的优质蛋白、矿物质、维生素
还具有重要的药用价值，对脾胃虚弱的人尤其适合
这次我用的全麦面粉 ， 所以包出来的蒸饺颜色有些发黑
材料
原料：豆角，猪肉，木耳，面粉
配料：花生油 ， 葱，姜，花椒，盐，鸡精，酱油，生抽
做法
1：面粉加热水，用筷子搅拌成须状
加花生油揉成面团，饧半个小时
2：趁饧面时将豆角洗净，用开水焯一下切碎丁
3：猪肉洗净剁成末，葱姜切碎，一起剁成肉馅
4：花椒制成花椒水倒入肉馅，加酱油稍腌片刻
5：木耳洗净切碎末
跟调好的肉馅、豆角丁加花生油、鸡精、盐、生抽拌匀
分几次加水，按同一个方向搅拌
6：将饧好的面再次揉匀，搓成长条
切成剂子后擀皮，再包入适量的馅料
7：包好成型 ， 笼布浸湿放入蒸屉
将蒸饺坯上屉，蒸半小时左右即可
小诀窍
做馅的豆角最好要挑那种细的
做蒸饺的饺子皮最好是烫面的，不然蒸出来的饺子表皮发干
猪肉馅自己剁出来的比外边用机器绞出来的好吃
现在很多人都喜欢吃豆角馅的饺子了，这样的饺子也是很有嚼劲的 ， 对于豆角饺子馅做法大全大家应该都学会了一些了吧，那么在平时吃腻了猪肉芹菜，猪肉白菜馅的饺子 ， 不妨就换换口味，吃一次豆角馅的饺子吧，味道也是特别好的 。
文章插图
相关经验推荐
- 动态文案 适合发动态的个性文案
- 炒黄瓜肉丝都放什么
- 美术文案 美术宣传语有哪些
- 蓟县碗托是什么
- 套马杆歌词表达什么意思 套马杆歌词
- 周杰伦的枫歌词 周杰伦的枫歌词和小说
- 何琪是什么电视剧 何琪是哪个电视剧
- 苦瓜拌什么菜好吃
- 死侍为什么这么贱 死侍为什么叫贱贱
- 周生辰是什么电视剧的人物 周生辰是什么电视剧的人物角色