鲫鱼+豆腐:豆腐作为养生食品 , 它可以帮助人体解除清热的病痛,经常食用可以补中益气、清洁肠胃 。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入 。可清热解毒 , 两者同时食用的话还可缓解更年期症状、消肿利湿 。
鲫鱼+红豆:红豆中含有大量的维生素E,而维生素能够防止人体内的氧化,红豆中的异黄酮是能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,红豆是不饱和脂肪酸 , 它可促进血液中胆固醇的代谢 。两者同时食用的话还可以可利水消肿 。
鲫鱼+西红柿:西红柿可以改善血压血脂,适宜于热性病发热,它所含有的番茄红素能够有效预防某些癌症,同时还具有有助消化、润肠通便作用 。两者的相互搭配可以使营养更加的丰富 。
###其它资料参考###鲫鱼家常做法如下:
1、首先鲫鱼,去鳞去肚腹洗干净,放点盐和料酒 , 腌十来分钟 。
2、腌鱼的时候准备作料,芹菜小米椒大葱切粒,老姜大蒜剁细 , 泡姜泡椒剁细,小葱切花 。
3、腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份,洒上一层玉米淀粉 。
4、起锅热油 , 转转锅,使四周都有油 。油温六成热时,转中小火 , 提起鱼,抖掉多余的淀粉顺锅边放下去煎,不着急翻动,转动锅使鱼均匀受热,等一面定型后再翻面煎另一面 。依次全部煎好起锅即可食用 。
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