野核桃什么炒 _核桃

野生核桃怎么炒熟？

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1.核桃仁有生熟两种，其营养价值都是很高的，可以根据自己的喜好来选择。
2.核桃的炒熟方法是：
置一铁锅，锅内方适量的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒，先用大火在改小火，在炒制的过程中要不断得用手铲翻动，待锅内的蒸汽逐渐变少至消失时，将核桃倒出晾凉即可。
3.野核桃仁：润肺化痰；温肾助阳；润肤；通便。主燥咳无痰；虚喘；腰膝酸软；肠燥便秘；皮肤干裂。

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炒山核桃
1、炒山核桃的制作材料：主料：核桃100克调料：黄酒200克
2、炒山核桃的做法：
将小核桃肉洗净，放入热锅中，用文火炒10分钟。
3、用法：每次食用10克，以黄酒20毫升送服，每日2次。
效用：补肾壮腰。用治肾虚不固、阳痿、遗精、尿频、腰痛。
4、食物相克
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
###其它资料参考###食材：核桃500克；白糖：30克；白芝麻：1小把；食用油：适量。
方法/步骤：
1、把核桃去壳剥好，一定要买薄皮核桃，剥出来整粒的核桃仁最好。
2、锅里放水加入核桃烧开，水稍稍变色捞出核桃备用。
3、将白糖加入半碗清水中溶解后，放入炒锅里小火快速搅动炒糖色。
4、炒到糖水起泡放入煮好的核桃不停的翻炒至糖水全部裹到核桃上，放到盘子备用。
5、锅里放油烧热，加入炒好的核桃慢火炸一下，炸至核桃稍稍变金黄色捞出放在盘子里。
6、炸好出锅的核桃仁撒上白芝麻晾凉就可以食用了。

###其它资料参考###1.核桃的吃法有很多。但是中国人吃核桃，大多还是直接的敲开就吃，象我小时候。后来知道，把核桃仁磨碎，在吃麦片粥的时候撒上一些，十分的好吃。或者在做晾糕、打糕的时候，撒在表面一层特好吃。
2.大多数人是用来熬核桃粥——用糯米煮粥，开锅后放入核桃仁和大枣，再熬10多分钟就可以了，营养很高。因为核桃可以补“先天之本” ，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。
【野核桃什么炒】3.核桃仁老做炒货——在锅里放盐、胡椒粉、鲜辣粉，开火炒热，然后加核桃仁，改用小火翻炒，等盐的颜色开始变黑时起锅，特别的有风味。
4.核桃的食用方法：除了生吃核桃仁之外，可煮食、炒食、蜜炙、油炸等。
5.推荐食用方法：
核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
###其它资料参考###核桃的吃法
一、琥珀核桃
材料：核桃仁冰糖水芝麻
做法
1、油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥
2、注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可
3、另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡，