第三步：在锅中放入半勺清水、一勺白糖，开小火慢熬，记住要用勺子一边熬一边不断搅拌，熬到白糖呈暗红色；
第四步：把之前炸好的蜜薯块放入熬好的糖里 ， 搅拌均匀并撒上熟芝麻然后装盘即可 。因为炸好的拔丝地瓜外层可能油分较多 ， 所以可以在盘子上铺一层吸油纸以方便清洗 。
这样，一盘用美味蜜薯做成的拔丝地瓜就大功告成啦！类似的还可以做焦糖蜜薯，感兴趣的朋友也可以研究研究 。
蜜薯要蒸多长时间？
蜜薯最简单也是最天然的做法当然是蒸着吃了 。那么蒸蜜薯需要多长时间呢？蜜薯的形状一般比较细长，个体也不会太大 ， 所以还是很好蒸熟蒸透的 。因为蒸锅的火力、蜜薯个体形状等的不同，所以时间不好一概而论 。一般将蜜薯放在蒸锅上隔水蒸，10-20分钟左右即可蒸好 。
如果不确定有没有蒸熟 ， 小编在这里告诉大家一个小窍门，那就是蒸到差不多的时候用一根筷子从上至下插入整个蜜薯最厚的部位，看能不能顺利地穿过它 。如果里面还是硬硬的，那么就证明还没有蒸透，如果一下就穿过去了，那就可以拿出蜜薯尽情地享用啦！
蜜薯是一种营养丰富的食物，而且别看它这么甜 ， 其实吃多了也不会发胖呢！今天给大家介绍的蜜薯的几种吃法，你都记住了吗？
###其它资料参考###一步：将小蜜薯洗净去皮，切成小块 。用清水冲净后撒上干淀粉 ， 让淀粉将每块蜜薯都裹匀
第二步：在锅中放入食用油，油的量可以多一些 。将油温加热至七成后倒入地瓜，大火炸至表面金黄然后捞出；
第三步：在锅中放入半勺清水、一勺白糖，开小火慢熬，记住要用勺子一边熬一边不断搅拌，熬到白糖呈暗红色；
第四步：把之前炸好的蜜薯块放入熬好的糖里，搅拌均匀并撒上熟芝麻然后装盘即可 。因为炸好的拔丝地瓜外层可能油分较多，所以可以在盘子上铺一层吸油纸以方便清洗 。
###其它资料参考###六鳌蜜薯怎样做，糯软香甜，多吃也不发胖呢？自打群内一起团了六鳌蜜薯，除开外出那两天之外，每天要吃一个 。今日下午，闲着没事，用高压锅又蒸了好几个 ， 正喝的时候，忽然想起之前有些人说用它制作面包很好 。受她启迪 ， 我用于进行了红薯糯米饼，还包了芝麻花生馅，色调金黄色 ， 香甜可口！
一扒开，天呐 ， 乌黑发亮的芝麻馅，太诱人了，唾液很快就流下来了！之前的红薯饼，都是采用炒锅文火渐渐地煎的 ， 假如火太大，就容易烧焦 。有些人家里还并不是不沾锅，那又需放比较多油 ， 不然糯米饼软了，非常容易发粘 。因此，今日秉着低脂肪低油原则 ， 我就换了种方法，用电烤箱来烤，只需表面刷少量油就能 。
第一步原材料：煮熟的红薯泥100克，粘米粉100克，糖10克，黑芝麻花生馅（黑芝麻粉3勺，碎花生3勺 ， 老红糖3勺，纯蜂蜜少量）芝麻（装饰设计）作法：红薯清洗，煮熟 。（我用的压力锅 ， 上汽汽车后数分钟就可以 。假如是锅，能把红薯切成片蒸，那样迅速 。）削皮 ， 称量红薯泥，添加白砂糖，翻拌压烂 。（我这个红薯的表达效果都是没有一缕缕的筋 ， 直接可以和面 。假如有些红薯筋比较多，提议要筛粉去筋 。）
再倒入粘米粉，搓成一个光洁面团 ， 盖紧保鲜袋 。假如比较干，能够放少许温开水 。接下来，提前准备馅料 。在破壁机里加入黑芝麻粉3勺 ， 碎花生3勺，老红糖3勺，粉碎，不用细细的，转一下就行，一秒就行了 。
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