1、材料洗净沥干水分 。
2、鸡蛋打散，海蛎子洗净后放入鸡蛋里搅匀 。
3、放入调料后继续慢慢搅匀 。
4、锅里放油 ， 等油热了以后放入鸡蛋 。
5、鸡蛋炒熟就可以了 。
三、海蛎子炒鸡蛋
1.准备好所用食材
2.把海蛎子冲洗干净，用小刀撬开 。
3.取出海蛎子肉，放入碗中 。
4.加入葱末 。
5.将鸡蛋打在海蛎子碗中 。
6.加入浓缩鸡汁 。
7.搅拌均匀 。
8.锅中注入油，烧热 。
9.将蛋液慢慢倒入 。
10.蛋液凝固后搅拌均匀 。
11.煸炒至蛋液全部凝固即可
小贴士
海蛎子可以在买的时候请商家撬开 。没有浓缩鸡汁可以用盐和鸡精代替 。
###其它资料参考###海蛎子学名就是牡蛎 ， 因为雌雄同体而得名 。海蛎子最肥美的季节，应该是每年的入冬到第二年的清明前，过了这个季节基本上大连银就不会再吃海蛎子了!起锅烧油，正常炒菜的量就行 ， 倒入蒜末小米椒末炒至蒜末变黄，倒入酱油，继续翻炒，炒出香味，关火，和生蒜末和小米椒一起放在一个小碗里，搅拌均匀 。
海蛎属于海鲜，那么海鲜我认为还是用最简单的方法制作，才能保证海鲜最原始的味道 。下面来说一下制作方法 。三、五好友相约蜗居，由我操刀，做两个荤菜，两三个小菜 。再来两瓶老酒 。糊吃海吹 。何等的快意 。海蛎是我们日常生活中很常见的食材 ， 味道鲜美，做法多样，我平时很喜欢吃 ， 我不叫喜欢制作海蛎煎蛋、海蛎蘑菇豆腐汤、蒜蓉粉丝蒸海蛎等，都很好吃，做起来也不算困难 。
海蛎子我家经常吃法就是 ， 海蛎子给鸡蛋一起煎着吃，鸡蛋打散后加入少许盐调味，放入葱末拌匀 ， 加入海蛎子，放入少许淀粉拌均匀，锅加热放入适量的油，油热后放入原料煎至两面金黄熟透即可 。我个人觉得生吃比较好，海蛎当中含有丰富的的对人体有益的微量元素！生吃即能保留食物中的元素不被破坏而且味道还比较鲜美在配上辣根就更完美了 。
【海蛎子肉汆蛋怎么做好吃】生蚝3个 ， 熬制好的蒜蓉5克，剁辣椒5克 ， 生抽5克，葱花3克 。先把生蚝放到烧烤架上烤5分钟，在依次放入剁辣椒，蒜蓉，继续烤5分钟，生蚝一定要烤出油，这是关键，海蛎子买回来后倒入盆中清洗干净 。洗干净后放入锅中 。不要加水哈 ， 就这样盖上锅盖开火煮就行了 。锅开后先不要开盖，在煮个三五分钟 。
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