蒸菜的好处吃蒸菜对健康是有好处的 ， 首先蒸菜是可以避免受热不均匀的情况，而且还可以避免蔬菜中有效成分被破坏，可以在最大程度上保持蔬菜的味道和营养，所以蒸菜吃起来健康还美味 。
在制作蒸菜的时候是需要蒸的，这个过程是很健康的，因为在蒸的过程中，不仅仅蔬菜蒸了，餐具也受到了蒸汽消毒 ， 很好的避免了二次污染的情况 。同时蒸的时候是可以避免产生自由基的情况产生 。如果体内产生了自由基 ， 这时候是容易导致人体衰老的情况产生，还会加剧心血管疾病的产生，而蒸菜就可以很好的避免这样情况的产生 。
蒸菜中的蔬菜可以保持原有的营养物质不会流失，而且蒸出来的食物口感松软 ， 进入到我们肠胃中很容易被消化和吸收，还可以避免对肠胃造成刺激，可以促进养胃，避免消化不良 。
上面给大家介绍了蒸菜的制作方法 ， 可以发现蒸菜吃起来还是不错的，而且我们经常吃蒸菜对健康也有好处，所以上面介绍的这些蒸菜制作技巧大家应该有所了解，掌握了方法，我们自己制作出美味的蒸菜吃就可以了，大家完全可以试试 。
###其它资料参考###［原材料］：
1、当季蔬菜（可选芹菜叶，莴苣叶 ， 地瓜叶，萝卜叶，扫果苗，还可挑选老长豆角，海棠花等）
2、小麦面粉
3、植物油，盐少量
［做法］：
1、将青菜叶清理干净，晾至风干
2、将青菜叶放进盆里 ， 加少量植物油，拌和（下油是以便避免 蒸菜时青菜叶黏在一起）
3、掺加适当小麦面粉，用力充足翻拌，最好是加盐
4、锅加水烧，屉中放进湿抹布，将拌好的菜放进屉中，开蒸
5、等菜蒸的快速时，用筷子将蒸的菜拌开
6、再蒸一会，就可以起锅了
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