加工茶叶不好怎么办

茶叶拿去加工被加工坏了怎么办?

加工茶叶不好怎么办

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1、按照茶叶本身来说 , 只要不长毛、不窜味,不存在什么坏了的问题而只是不新鲜了 。
2、不管茶叶是否因受潮还是受阳光照射或空气的氧化作用而变质、变味,都可以用烘、烤、炒、焙、晒五种方法来挽救它 。
加工茶叶不好怎么办

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茶叶上有大量茶油无法加工只能做废弃处理了 。
加工茶叶第一道工序茶油放多是无法进行加工第二道加工的,只能进行废弃,重新加工 。截至2022年4月16日,目前市面上并无处理多余茶油油脂的方法 。
茶叶加工方法:
1、采茶叶 。做茶的第一道工艺就是采茶叶 , 一般选在晴朗的天气里去茶园里采茶叶,将茶叶的顶部嫩绿的部分采摘下来就可以了 。摘完后放在大的圆簸箕里晒,晒的时候要时常用手去翻一翻防止太阳光过于强烈而晒焦的情况 。
2、将茶叶放在大锅中,用勺子不停地翻炒,翻炒几分钟后捞起晾凉,继续放入锅中翻炒,这个步骤持续做直到茶叶变得暗黑为止 。
3、准备一个大锅,锅里放上煤炭,煤炭在点燃之前可以用吹风机吹旺,放入大锅中,这是在上面那步做得好的情况下才进行的,所以要保证茶叶已经炒得差不多干了以后再进行这步的 。
4、将专门用来晒茶叶的有网的大圆簸箕放在碳的上面,在网的上面放上茶叶,晒一段时间后用勺子或者手翻一翻茶叶,大概1个小时左右,记得反复翻炒
5、晒上一个小时左右将锅上的大簸箕拿开,往锅中的碳再添入一些新的碳,继续晒,同样也要不时的翻炒防止茶叶焦掉 。
【加工茶叶不好怎么办】在碳上面晒到一天左右或者半天左右当手碰到茶叶差不多硬硬脆脆的感觉的时候就说明茶叶已经可以了,放在大盆子里,用手把里面长的粗的茶叶梗都挑出来,剩下的茶叶就是很好喝的,可以马上就试一下 。
###其它资料参考###茶叶是农产品,与一般的工业品不同 。
要想生产出好的茶叶,一般来说需要具备以下几个要素:
1、优越的生产环境 。包括产地的气候条件、海拔高度、土壤等等,茶树只生长在热带、亚热带和温带部分地区,尤其以温带偏南的地区生长较好;高山出好茶,海拔高的地区茶叶品质好;要求土壤肥沃 , 无霜期长等等;
2、优良的品种 。没有好的茶树品种就不可能生产出好茶 , 而且优良品种有一定的适制性,比如做红茶的优质品种祁门楮叶种就不适合做绿茶;安溪的铁观音鲜叶做绿茶也很苦涩,不好喝 。
3、精致到位的做工 。不同的茶叶都有不同的工艺作法,而且即使是工艺正确 , 如果掌握的不好,茶叶也会做坏 , 好的茶师讲究“看茶做茶”,能根据鲜叶的不同调整加工的方法 。
其他因素还有季节、采摘的标准等等,较早的茶叶较嫩,品质也较好,清明谷雨间的茶自然最好 。
###其它资料参考###这种模式当然利润不会高 。因为你不担风险 , 把风险转嫁给了茶叶公司 。想要把利润提高就要自己搞销售 。建议多出去跑跑业务 。去各地茶叶市场多转转 。直接跟茶叶店接触 。一部分货卖给茶叶公司,留一部分货自己出去销 。没客户的情况下只留一小部分做样品 。
###其它资料参考###茶汤浑浊不一定是茶叶不好,造成茶汤浑浊有7个原因:1.茶毫造成“毫浑”、2.茶叶加工失误导致茶汤浑浊、3.茶叶储存不当 , 茶叶变质,产生杂质造成茶汤浑浊、4.泡茶水水质不好导致茶汤浑浊、5.茶具不洁净,导致茶汤浑浊、6.泡茶方式不当引起茶汤浑浊,7.茶汤放置时间长了导致茶汤变浑浊 。

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