狗肉怎么做好吃 家常( 二 )


吃狗肉可以驱寒活血,补肾益阳 。但是狗肉性热活血,怀孕初期的孕妈如果食用,可能会造成胎儿流产 。那么怀孕中期和晚期的孕妇能吃狗肉吗?
一般来说是可以的,只要孕妇的身体受得住 。但是狗肉一定要选优质的有检验过的狗肉 , 避免吃到疯狗肉 。
狗肉和羊肉同为冬季进补佳品,狗肉含有的脂肪量较少,蛋白质含量丰富,而且蛋白质质量极佳 。很适合给孕妇补身,但除了狗肉 , 还可以从别的食物中摄取营养素 。小编建议 , 孕妇还是不要吃太多狗肉 , 尤其是在夏季 , 吃狗肉很容易上火 。
特别需要注意的是,狗肉不能和大蒜一起吃 , 吃狗肉后不能喝茶,狗肉不宜和鲤鱼一起吃 , 商陆与狗肉不能一起吃 。
狗肉不能和什么一起吃
“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬” , 吃完狗肉,身体血液都暖和了 。狗肉不仅味美 , 而且营养丰富 。狗肉蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳 , 尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用 。吃点狗肉能促进血液循环 。但是夏天最好不要吃狗肉了,狗肉性温,吃完容易上火,甚至会流鼻血 。
很多食物不是所有人都能吃的,同样的不是所有食物都能相互搭配的 , 一起来看看狗肉不能和什么一起吃 。
1、狗肉不能和大蒜一起吃
狗肉性热,大蒜辛温有刺激性 , 狗肉和大蒜一起吃,无疑是火上浇油 。李时珍在《本草纲目》中有“狗肉同蒜食,损人”的记载 。而且在《食物相克中毒图解》中,也明确指出狗肉与大蒜相克 。
新鲜大蒜中 , 有大蒜氨酸,是一种含硫氨基酸 , 经大蒜酶分解大蒜辣素,有杀菌作用,并能刺激肠胃黏膜,引起胃液增加,蠕动增强 。
2、吃狗肉后不能喝茶
狗肉中富含蛋白质 , 而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白 。这种物质能减弱肠蠕动,产生便秘,所以,吃狗肉后忌喝茶 。
3、狗肉不宜和鲤鱼一起吃
狗肉性温,鲤鱼也性温 , 狗肉和鲤鱼一起吃,容易上火,产生热毒 。
4、商陆与狗肉相克
狗肉性温,功能益气壮阳,补胃强身,而商陆苦寒 。商陆与狗肉,性味功能不相合 。

狗肉怎么做好吃 家常

文章插图
狗肉好吃的做法如下:
1、将狗肉清水浸泡一天,大葱洗净切段,大蒜拍碎末 , 生姜切薄片,辣椒切段 。
2、将狗肉洗净切块入锅,清水没过肉块,烧开,捞出清水清洗3次 。
3、用旺火偏炒狗肉4分钟,加入料酒酱油葱段辣椒和清水 , 温火,待肉烂时放盐 , 蒜末,味精,烧开后盛出 。
###其它资料参考###红烧狗肉
【狗肉怎么做好吃 家常】红烧狗肉是一道以狗肉、姜等为主要食材制作的家常菜 。
中文名
红烧狗肉
主要食材
狗肉,干红辣椒
口味
香辣
调料
酱油、精盐等
快速
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制作步骤家常做法
制作食材
古代: 狗肉二斤;青蒜末二钱;陈皮五钱;酱油一两五钱;八角五分;精盐三分;干红辣椒一钱;白糖五分;葱三根;黄酒三钱;姜三钱;食油二两
红烧狗肉
现代:鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克 , 料酒50克 , 酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克 。

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