黑苦荞茶是什么植物？？
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苦荞是蓼科荞麦属植物 。
苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称） ， 别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞 。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多 。
苦荞--七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效 。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现 。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂） 。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份 。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草” 。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用 。
黑苦荞是荞麦的一种，多生长在高寒地区，其具有极高的营养价值 ， 被誉为“五谷之王”，黑苦荞也具有极高的医药价值，长期食用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病 。被当今营养学界誉为“五谷之王”的荞麦，属蓼科双子叶植物 。荞麦按其形状与特点分为甜荞和苦荞两个大类 。甜荞淀粉含量高，香味浓、口感较好；苦荞香味淡、略有苦味，但营养价值更高于甜荞
黑苦荞是一种假性植物 ， 具有许多谷物品质，但完全不属于谷类物种的一部分 。由于它与小麦等实际谷物相似，因此常用于面包和面食 。黑苦荞茶由植物的种子生产 。除了健康目的之外，它的味道很淡，醉人的享受 。研究表明，它有助于减肥，改善血管健康，并降低血液中的胆固醇 。对黑苦荞茶的初步研究是有前景的 ， 并且表明茶中的营养物质和化学物质可以作为营养补充物 。
拓展资料：
黑苦荞茶有哪些作用
1、对心血管系统的作用
对心肌的作用
可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症
2、对内分泌系统的作用
降血糖作用
苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复 ， 降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症 。
降血脂作用
苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯 ， 总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数 。
3、对免疫系统的作用
【邛池黑苦荞茶怎么种的】苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能 。
4、抗氧化作用
抑制油脂自动氧化中3-OH、5-OH，4-基和2，3位的双键起主导作用 。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁 。
5、对血管的作用
苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用 ， 槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能 。
6、抗菌、抗病毒作用
据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用 。临床应用该黄酮 ， 对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效 。
7、抗癌、防癌作用
苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长 ， 抗致癌因子 。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是抗癌、防癌、治癌的优选药物 。
8、清除自由基作用
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