制作方法：
1、梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分 ， 剁碎备用 。
2、猪肉馅再剁细，拌入调味料及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料 。
3、每张馄饨皮包入少许馅料 ， 捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起 。
4、调味料调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨 ， 最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成 。
###其它资料参考###给宝宝吃的馄饨，馅儿要嫩，才会比较容易消化 ， 下面这款菜肉小馄饨，就最适合宝宝啦 。
第一步：备馅 。瘦肉搅成泥，也可加入虾泥，放入少许的酱油 ， 料酒，盐，香油 ， 切得细细的葱末，搅拌均匀 。胡萝卜香菇搅拌机打成泥，和调好的肉馅混合 。想让馅嫩嫩的，咬一口就散开，办法很简单 ， 在馅里加入蛋，一碗的馅加一只鸡蛋就好 ， 拌匀了 ， 煮出来的肉馅嫩嫩的 ， 用勺子一压就散开了 ， 宝宝吃起来可方便了 。
第二步：包馄饨 。按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式 。这个就按妈妈们喜欢自行选择哈 。
第三步：水烧开后，馄饨下入锅里，快要煮熟的时候 ， 洒入洗干净的紫菜碎、切碎的虾皮和黄瓜末 。喜欢吃葱香的 ， 还可以放入葱末 。
第四步：出锅后，滴入一滴香油调味 。
###其它资料参考###主料
猪肉馅 ：50
胡萝卜：20
菠菜：20
冬瓜：20
辅料
盐 ：适量
虾皮：少许
具体步骤
第一步
1.适宜月龄：10个月以上
食材准备：猪肉馅50克、胡萝卜20克、菠菜20克、冬瓜20克、盐1克（选用）、虾皮3克，馄饨皮适量
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
推荐指数：
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