隔夜的鱼怎么吃 _鱼肉

隔夜鱼怎么做好吃阿？

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隔夜的鱼白勺的话多多少少口感都不怎么好了，最好是红烧鱼洗净，葱姜蒜切末，备用起油锅，油热后放入葱姜，煸出香味后放入鱼，双面煸至鱼皮变色加入适量料酒，出香味后加入酱油、糖、鸡精、八角、肉桂和少许醋、花椒（八角、肉桂、醋、花椒是为了去腥，粗一定要少放点，不然就成了糖醋鱼了）再加入适量水，只开后关小火，两面间隔着翻身，大约5分钟，加入蒜提味再煮5分钟，汤汁收稠我关火起过红烧鱼就好了！

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鱼已经煮过了，不能煲汤，无味也没得啥营养了。其它的做法也没用啊，鱼已经成型就不好弄了。用清蒸的做法，红烧鱼的味道。把鱼蒸热。在锅里下料勾芡汁淋在鱼身上。这样鱼就好吃了。也可以炸，但是我不推介。油炸吃多了不好。鱼身上留下唯一的营养也要被炸走。简单的：因为是煮过的鱼取鱼肉比较方便，放油炒自己喜欢吃的味道。这个方法也好吧。
###其它资料参考###鱼肉过夜第二天还能吃，但需要将其加热后食用，以免影响人体健康，而且保存吃剩下的鱼肉时，应该将其使用保鲜膜覆盖后，放入冰箱的冷藏格中，避免串味，并且在食用鱼肉时，不能吃山楂、绿豆以及番茄，否则会出现肠胃不适的症状。
鱼肉过夜第二天可以吃吗
1、可以吃
鱼肉过夜第二天可以吃，但是隔夜的鱼肉要加热后才能食用，不能直接食用，以免鱼肉中滋生细菌，影响人体健康，而且在吃之前，要闻一下鱼肉的味道，以免鱼肉变质产生异味，无法食用。
2、保存方法
保存鱼肉时，要将其使用保鲜膜覆盖密封，隔绝空气，然后将鱼肉放入冰箱的冷藏格中，可以存放一天的时间，如果要保存新鲜的鱼肉，可以将其使用食品袋包装好后，放入冰箱的冷冻层。
3、食用禁忌
鱼肉中含有丰富的蛋白质，不能和山楂一起吃，以免出现便秘、腹痛、恶心的症状，吃鱼的过程中，也不能吃绿豆和番茄，以免绿豆中的维生素和鱼肉中的矿物元素被破坏，无法被人体正常吸收。
###其它资料参考###可以吃，最好给它腌臭?。?如果新鲜的鱼肉吃不完，直接存放容易腐败，把鱼肉用粗盐腌制一下就行了。腌制产生一种奇特的香味，其肉质更松软，咸中带香，配上大饼子就是绝对香香哒。著名的徽州名菜就是腌制出来的。
腌鱼肉时一定先宰杀后收拾腹部，腹部最容易腐败，将头尾用精盐腌渍片刻，然后用木桶压制，让鳜鱼自然发酵变臭，一般夏天三天，冬季为一个星期。即使不做臭鱼，用盐腌制15分钟，让鱼肉口感又鲜又嫩，一道又鲜又嫩还入味的鱼就大功告成。腌制可以使鱼肉在扩散渗透作用下使盐渍过程逐渐趋向平衡，鱼体内的酶类作用产生化学变化，使鱼肉组织呈现许多新的化学特性，著名的臭鳜鱼就是因此而来。
以前沿江一带的鱼贩用木桶装鱼到徽州出售(当时有“桶鱼”之称)，途中为防止鲜鱼变质，采用一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动。如此七八天抵达徽州各地时，鱼鳃仍是红色，鳞不脱，质未变，只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，但是洗净后经热油稍煎，细火烹调后，非但无臭味，反而鲜香无比，每年桃花盛开、春讯发水之时，鳜鱼长得最为肥嫩，把鳜鱼用盐或浓鲜的肉卤腌制，再用传统的烹调方法烧制，故又称“腌鲜鳜” 。