###其它资料参考###枣糕的制作步骤
第一步：准备食材 。红枣150克、面粉200克、鸡蛋4个、白糖40克、食用油50毫升、泡打粉5克、熟白芝麻适量（白糖也可以换成红糖） 。
第二步：把红枣去核，然后放到锅里，煮至可以用筷子轻松刺穿 。
第三步：把红枣沥干水分，捞出放入盆中晾凉，如图 。
第四步：将红枣辗碎，也可以用料理机把红枣打碎 ， 这个看自己方便 。枣皮不用太碎，有点颗粒感是没有问题的 。
第五步：把糖和鸡蛋放入盆中，用手动打蛋器搅打至糖融化 。
第六步：把面粉和泡打粉放入盆中，翻拌均匀 。
第七步：把食用油放入盆中，翻拌均匀，到这一步，蛋糕糊就拌好了 。
第八步：在电饭锅内壁刷一层食用油，如图 。
第九步：把蛋糕糊倒入锅中 ， 再在表面撒一些熟白芝麻 。
第十步：将电饭锅装好，盖好锅盖，然后按下“煮饭”功能 ， 大约加热30分钟 。过程中，电饭锅会跳到保温状态，这时要继续按下“煮饭”功能 。
第十一步：如图，蛋糕做好的样子 。
第十二步：把蛋糕取出，晾凉然后切成块就可以了 。
###其它资料参考###1、原料：红枣125克、红糖50克、白糖50克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、食用油70克、无铝泡打粉7克、小苏打4克 。
2、干红枣洗净，泡开，用剪刀竖着剪开，去掉里面的枣核 。
3、去核后的红枣放入小锅，锅中放入和红枣持平的清水 ， 中大火煮5分钟左右，至红枣熟烂 。
4、煮透软烂的红枣捞出，放干净盆中，趁热放入白糖和红糖 。
5、用电动打蛋器或者手动打蛋器将糖和煮好的红枣搅拌成糊状 。
6、枣泥和糖搅匀后，枣泥基本只有点温乎了 ， 这时打入鸡蛋 。
7、用打蛋器搅拌均匀 ， 不用打发，搅匀出均匀的泡沫即可 。
8、筛入面粉、泡打粉和小苏打 。
9、快速搅打均匀 ， 电动手动都可，不要顺着一个方向搅打 ， 要无规则的搅打以免起筋，面糊均匀即可，不要长时间搅打 。
10、倒入食用油（色拉油、玉米油、葵花籽油等味道轻的油最好，味道重的油容易压住红枣的味道），还是快速不规则的搅打，将油和面糊混合均匀即可，以免起筋 。
11、将做好的面糊打入铺了油纸的模具里 ， 我用的是20x20x5的正方形模具，这样做出的枣糕有厚度，切面面积大，好看又好吃 。
【糕面和枣怎么做枣糕】 12、放入预热好的烤箱，上下火160度40分钟，30分钟后，在枣糕上盖上油纸 ， 以免表面烤糊发苦 。
13、时间到，将枣糕从烤箱取出揭去油纸，趁热将枣糕切成大约3厘米左右的厚片，再中间切一刀分成小块 ， 热吃凉吃都很好吃，凉后用油纸或包装纸或保鲜袋装好，常温或者冰箱冷藏都可 。
###其它资料参考###红枣富含丰富的营养 ， 受到了不少人的青睐，尤其是很多女生，多吃红枣好处多多 。不过外面卖的红枣糕感觉里面满满的添加剂，那么我们在家里能否制作香甜松软的红枣功能，其实制作红枣糕的步骤非常简单，只要平时会做饭的人，基本上根本都做出好吃的红枣糕 。我们首先应该准备制作红枣糕的材料 ， 120克的红枣搭配180克的低筋面粉，再加上50克的红糖和50克的白糖，以及适量的小苏打和泡打粉以及鸡蛋食用油 。
首先我们要把准备好的红枣洗干净，在水里泡一会儿 ， 之后开始去枣核，说实话这个步骤确实需要很大的耐心 。千万不要为了省时间，而去选择市面上那种直接去核的蜜枣 ， 那种蜜枣的添加剂实在太多了，与其购买那些蜜枣 ， 还不如直接买现成的枣糕吃呢 。把去核的红枣在锅里进行煮，煮至粘稠软烂 。可以留一些红枣丁 ， 这样口感更加丰富 。之后在煮好的红枣当中加入事先准备好的白糖和红糖，把这三样东西在一起搅拌均匀，然后再打入4个鸡蛋 。如果喜欢吃甜的可以多加一些糖，不喜欢的可以少加一些，这个根据自己的口味来定 。
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