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儿童挑食是什么原因1、长期饮食单调 。这有两种情况 ， 一是长期食用某一食物而产生腻感，最后不爱吃它 。二是对长期食用的食物习而惯之，导致排斥某些新加入的口味有异的食物 。
2、受到家长偏食的影响 。家长要以身作则 ， 不要偏食 。
3、一时对一些食物不适应，如吃了制作、保存不当的食物 ， 或因病吃了不宜吃的腻性食物等而大倒胃口，演变为固定的偏食 。
4、爱吃零食、过多地吃零食造成偏食 。一方面，零食吃多了影响食欲，久之形成偏食 。又一方面 ， 爱吃零食尤其只吃精加工的零食，会使幼儿的口味日益乖巧”，更不易接受蔬菜或其它加工较粗的饭菜 。
5、有的家庭边吃饭边看电视，或边吃边玩，这样会使孩子分散注意力，不能专心吃饭 。有的家庭孩子吃饭时，家长盯着他恐怕他吃不饱，吃不好，慢慢地孩子会把进食当做威胁大人的一种手段，用吃饭慢来换取大人对他的注意和关怀，久而久之形成的习惯，家长越着急让他吃 ， 他越是不好好吃 。
儿童偏食挑食有什么纠正办法改变味道红萝卜、青椒，这些挑食排行榜上永远名列前茅的食材共同点就是气味都很重!因此，解决方案就是改变、覆盖掉这些特殊气味，可以将食材煮成香味浓厚的咖喱，或是搭配肉类做成炖菜、汉堡排，接受度都会立刻大增 。
改善口感黏呼呼的秋葵、山药或是软烂的丝瓜、冬瓜，常因咬起来「不干脆」所以被列为拒绝往来户，这时只要改变烹调方法就能轻松改善口感，例如使用烘烤、气炸方式，都可以让食材变得酥脆爽口，或是乾脆将食材用食物调理机剁碎，化入浓汤中 ， 不知不觉吃下肚 。
愉快的用餐气氛自己一个人吃饭配电视总觉得孤单、寂寞、冷，连食物也变得没什么味道，不喜欢的食物更不可能吃下肚了，研究显示，享受用餐过程，能够大大改善挑食行为，可以听点音乐取代电视，聊聊一整天发生的事情，让吃饭气氛轻松愉快，食欲大开自然什么都愿意吃了 。今天晚餐就等全家人都就座后，再一起开动吧!
除此之外，面对挑食的小孩也不建议打骂责罚，否则往后孩子一看到这个食物，就会联想到负面的回忆，想要再说服他吃下肚也就难上加难，不妨换个大家心情都很好的时候再试试看 。
认识食物的好讨厌一个人常常是因为我们不够了解他(但更多情况是因为太了解才发现不适合…)，面对食物同样是如此 ， 可以选个周末全家一起去逛超市、菜市场 ， 或是让孩子当你的副厨 ， 参与料理过程，一边认识食物的原貌、优点，一边提升对食物的兴趣，就能提高对食物的接受度 。
成为好榜样如果说用了前面四招 ， 孩子仍然犹豫该不该把恐怖的花椰菜、红萝卜吃下肚，就该拿出最后一点终结挑食的压箱宝，那就是树立好榜样说服孩子吃下去 。孩子的行为大多透过观察和模仿而来，模仿的对象除了父母 ， 也可以是兄弟姊妹或其他小朋友，可以在孩子面前表现出吃得津津有味的模样，一口接着一口，基本上孩子都会愿意吃吃看原本害怕的食物 。
小孩偏食挑食怎么办好1、在饭菜品种的多样化、多变及合理搭配上，在烹调制作的质量包括色、香、味及其造型上，在选用一些餐具器皿上，多下点功夫 ， 使小儿保持旺盛的食欲进餐，每种饭菜都能吃得有滋有味 。
2、家长以身作则不偏食，至少尽量不在小儿面前表现出偏食，防止对小儿的不当诱导;避免在小儿进食时批评训斥小儿 ， 致使小儿情绪不快影响食欲;给小儿盛饭劝菜时要少量多次，使小儿增加进食信心;如小儿因一时进食兴致不高，尚未完全吃饱，宁愿等会儿再补吃些也不强令其吃下;细心照料病中小儿的饮食 。
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